DECORA · STAMPO DA COTTURA
Stampo Charlotte Beatrice
Entremets classico, bordi ondulati
Lo stampo Charlotte Beatrice presenta una silhouette con bordi ondulati e un motivo in rilievo al centro, secondo la tradizione degli stampi classici per entremets. Realizzato in alluminio pressofuso, garantisce una buona diffusione del calore e un'elevata resistenza all'usura.
Caratteristiche
- Modello piccolo
- 16 x 16 cm
- Altezza 6 cm
- Modello grande
- 28 x 27 cm
- Altezza 10 cm
- Materiale
- Alluminio
- Pressofuso, antiaderente
Consigli per l’uso
- Il modello piccolo è adatto a una preparazione individuale o per un piccolo gruppo, quello grande a un entremets da condividere.
- Sformare a freddo per mantenere netti i bordi ondulati e il rilievo centrale.
- Lavare a mano, senza spugne abrasive, per preservare le proprietà antiaderenti.
- Adatto a preparazioni dolci e salate, cotte o da raffreddare.
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale misura scegliere per una cerimonia in famiglia?
Il modello grande (28 x 27 cm, altezza 10 cm) è più adatto per un entremets da condividere durante una cerimonia in famiglia o una riunione con diversi ospiti.
Questo stampo è adatto a un entremets da raffreddare?
Sì, l’alluminio pressofuso resiste sia alla cottura in forno sia al passaggio in frigorifero o nel congelatore.
Il motivo centrale si stacca dallo stampo senza problemi?
Sì, il rivestimento antiaderente consente di sformare il dolce in modo netto, compresi i dettagli ondulati e il rilievo centrale.
Risorse aggiuntive
Per un semplice motivo radiale, scegli lo Stampo Cuore Decorato. Per conservare e trasportare il dolce dopo la cottura, scegli la Teglia da forno con coperchio. Scopri anche gli stampi per entremets.
Per approfondire
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