PME Cake - Spatole
Spatola angolata, 23 cm
Formato standard per glassare e lisciare la crema al burro
Questa spatola angolata PME Cake misura 23 cm, un formato standard per stendere e lisciare la crema al burro o la ganache su layer cake e torte di dimensioni comuni. La piega solleva la mano rispetto alla lama, per un gesto più naturale rispetto a una spatola piatta.
Caratteristiche
- Lunghezza
- 23 cm
- Forma
- Angolata
- Materiale
- Acciaio inossidabile
Utilizzo
- Stesura e lisciatura della crema al burro sulle torte a strati
- Applicazione della ganache prima del rivestimento in pasta di zucchero
- Copertura uniforme di torte di dimensioni standard
- Finiture decorative con spatola (effetto rigato, onde)
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake |
|---|---|
| Origine | Regno Unito |
| Materiale | Lama in acciaio inossidabile |
| Lunghezza | 23 cm |
| Compatibilità | Crema al burro, ganache, glasse |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quando scegliere il formato da 23 cm invece di quello da 33 cm?
La versione da 23 cm è adatta alle torte di dimensioni standard; quella da 33 cm è preferibile per superfici più ampie o torte grandi.
Qual è la differenza rispetto a una spatola piatta?
La forma angolata solleva la mano rispetto alla lama, facilitando la lisciatura orizzontale della superficie di una torta.
Questa spatola è adatta anche al cioccolato?
Sì, può essere usata anche per spalmare cioccolato fuso o plastico, oltre che per il suo impiego principale con crema e ganache.
Risorse aggiuntive
Per le superfici più ampie, scopri anche la spatola angolata da 33 cm su Spatole.
Per approfondire
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