Pavoni - Lampade per pasticceria
Lampada a infrarossi 600/1200 W - ALADIN
Mantenimento della temperatura del cioccolato e dello zucchero sulla postazione di lavoro
La lampada a infrarossi Pavoni Aladin mantiene cioccolato e zucchero alla giusta temperatura direttamente sul piano di lavoro. Due potenze commutabili, 600 e 1200 W, permettono di regolare il riscaldamento in base alla massa da temperare e alla distanza di lavoro.
Caratteristiche tecniche
- Potenza
- 600 / 1200 W
- commutabili
- Dimensioni
- 600 x 400 x 600 mm
- Riscaldamento
- Infrarossi
- senza contatto
Usi consigliati
- Mantenimento della temperatura del cioccolato durante la lavorazione degli stampi o la copertura
- Mantenimento della temperatura dello zucchero durante la lavorazione artistica
- Postazione di lavoro fissa per un uso prolungato
- Ripristino di una massa che inizia a solidificarsi
Scheda tecnica completa
| Potenza | 600 W e 1200 W, commutabili |
|---|---|
| Dimensioni | 600 x 400 x 600 mm |
| Tipo di riscaldamento | Radiazione infrarossa, senza contatto |
| Uso | Temperaggio e lavorazione prolungata del cioccolato e dello zucchero |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
A cosa serve questa lampada in pasticceria?
A mantenere il cioccolato e lo zucchero alla giusta temperatura durante la lavorazione degli stampi, la copertura o la lavorazione dello zucchero, senza doverli fondere di nuovo.
Quale potenza scegliere?
600 W per mantenere una massa già alla giusta temperatura, 1200 W per riscaldare più rapidamente un volume maggiore.
Può sostituire una temperatrice?
No, integra la postazione di lavoro: per fondere e temperare una massa, è comunque necessaria una temperatrice dedicata.
Risorse aggiuntive
attrezzatura per la lavorazione del cioccolato - gamma Pavoni
Per approfondire
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
