Colorant Liposoluble - Colour Mill Rust 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Rust 100ml

Colorante liposolubile - Ruggine 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Rust - 100 ml

Tonalità arancione ruggine, tra terracotta e mattone

Rust è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità arancione ruggine, tra terracotta e mattone, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Rust (arancione ruggine, tra terracotta e mattone)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Adatto a cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per decorazioni autunnali in stile bohémien

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E172, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Dopo l'aggiunta, lascia riposare per qualche minuto: la tonalità continuerà a stabilizzarsi leggermente. Scopri tutta la gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Rust?

Per ottenere una tonalità Rust intensa servono diverse gocce (calcolane da otto a dieci ogni 100 g, o anche di più, a seconda dell'opacità desiderata), soprattutto sul cioccolato bianco. Aggiungi il colorante poco alla volta e lascia che si disperda prima di valutare il risultato.

Questo colorante Rust è adatto alla pasta di zucchero o alla ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Rust è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: usalo solo con basi grasse, in particolare per decorazioni autunnali in stile bohémien.

Si può mescolare Rust con un'altra tonalità Colour Mill?

Sì, i coloranti liposolubili Colour Mill possono essere mescolati tra loro per ottenere una tonalità Rust più chiara o più intensa. Prova prima su una piccola quantità di materia grassa, prima di colorare tutta la preparazione.

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