Aroma ultra-concentrato alla crema di menta, dal gusto delicato, fresco e goloso.
L'aroma superconcentrato Crème De Menthe LorAnn è un aroma alimentare ultra-concentrato nel formato flacone da 3,7 ml, appartenente alla gamma Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stati Uniti). Più delicato e goloso della menta piperita pura, evoca la menta con una nota cremosa.
Caratteristiche
Formato del flacone
3,7 ml
Rispetto a un aroma classico
x3-x4
Stabile in cottura
180 °C
Applicazioni
Ganache e mousse alla menta e cioccolato: una nota fresca e rotonda per un dessert invernale.
Macaron e glasse: aromatizza una ganache montata senza coprire gli altri sapori.
Layer cake ispirate agli after eight: abbinalo al cioccolato in una crema al burro.
Scheda tecnica
Marca
LorAnn Oils (Stati Uniti)
Gamma
Aromi Super Strength
Gusto
Crema di menta
Formato
Flacone da 3,7 ml, tappo a vite dosatore
Regime alimentare
Senza zuccheri aggiunti, senza glutine, kosher
Conservazione
Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dal calore
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto all'aroma di menta piperita?
La crema di menta è più delicata e morbida, con una nota dolce, mentre la menta piperita è più pungente e intensa: la scelta dipende dall'intensità desiderata.
Qual è il dosaggio per una ganache alla menta e cioccolato?
Bastano da 1 a 3 gocce per 250 g di ganache: la menta si percepisce anche a basse dosi e può facilmente prevalere.
Si abbina al cioccolato?
Sì, menta e cioccolato si abbinano alla perfezione, come negli After Eight; dosate separatamente ciascun aroma.
