Pastry Colours - Aromi
Emulsione al limone - 75 g
Emulsione professionale a base d'acqua, resistente alla cottura, per un gusto di limone persistente.
Questa emulsione al limone a base d'acqua si distingue dagli estratti alcolici per il suo gusto intenso, che resiste alla cottura. È adatta alle preparazioni cotte e alle farciture fredde.
Caratteristiche
- Peso
- 75 g
- Gusto
- Limone
- Resistente al calore
- Sì
Consigli d'uso
- Torte, biscotti e basi di pasticceria
- Farciture e glasse
- Creme e dessert al cucchiaio
- Mescolare direttamente all'impasto prima della cottura
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto a un normale estratto di limone?
A differenza degli estratti a base alcolica, questa emulsione a base d'acqua mantiene un sapore intenso e persistente anche dopo la cottura.
Si può usare in una glassa non cotta?
Sì, si incorpora sia nelle preparazioni cotte sia nelle glasse e creme non cotte.
Quale dosaggio usare nell'impasto di una torta?
Non esiste un dosaggio fisso universale: aggiungi l'emulsione gradualmente alla preparazione e assaggia per regolare l'intensità del gusto di limone.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la gamma di aromi Patissland.
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
