FUNCAKES - Mini Billes
Mini Billes Rouge 800 g
Il formato da laboratorio per le produzioni stagionali dai toni rossi intensi.
Le Mini Billes Rouge FUNCAKES 800 g sono indispensabili per le produzioni stagionali dai toni rossi intensi: San Valentino, Natale, wedding cake a predominanza rossa.
Il formato laboratorio permette di anticipare i picchi di domanda di febbraio (San Valentino) e dicembre (Natale).
Caratteristiche tecniche
- Diametro
- 2-3 mm
- Confettino di zucchero standard
- Capacità
- 800 g
- Formato laboratorio professionale
- Composizione
- Zucchero
- Confettino croccante duro
Usi consigliati
- Copertura in pasta di zucchero: spolverare sulla torta ricoperta per ottenere un rilievo uniforme.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all’ultimo momento, prima che si cristallizzino completamente.
- Ganache e panna montata: spolverare leggermente su cupcake e torte moderne.
- Drip cake: distribuire sulla colata ancora liquida per un’aderenza ottimale.
- Produzione per San Valentino: spolverata di rosso su una cinquantina di torte in serie.
- Produzione di fine anno: decorazioni rosse per tronchetti e torte delle feste in grandi quantità.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato laboratorio |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante | Rosso allura E129 |
| Avvertenza | Colorante azoico regolamentato: può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione dei bambini. |
| Uso consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio (stabilimento di produzione condiviso). |
| Conservazione prima dell’apertura | 12 mesi, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall’umidità |
| Torta decorata | Da 2 a 3 giorni al fresco, al riparo dall’umidità |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Perché scegliere proprio il formato da 800 g per il rosso?
Il rosso è la tonalità più richiesta in due distinti picchi stagionali (San Valentino, Natale): il formato laboratorio aiuta a evitare che le scorte finiscano nel periodo più critico dell’anno.
Il rosso allura richiede precauzioni particolari?
Sì, il rosso allura (E129) rientra tra i sei coloranti azoici per i quali è obbligatoria l’avvertenza relativa all’attenzione dei bambini, riportata nella tabella tecnica qui sopra.
Il rosso macchia più delle altre tonalità della gamma?
Il rosso ha un forte potere colorante su tessuti e superfici di lavoro chiare: quando si travasano grandi quantità, si consiglia di indossare un grembiule e di proteggere il piano di lavoro.
Risorse aggiuntive
Scopri il formato prova Rosso 80 g, oppure completa con Mix Natale e Palline Choco XXL Pearl Red. Esplora la collezione Decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
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