Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Pavoduo Sfere Ø 55 mm - AF001
Sfera completa 3D, collezione Pavoduo
Lo stampo Pavoduo AF001 è composto da due parti unite per formare una sfera completa di 55 mm di diametro, senza linea di giunzione visibile. Il formato più grande della gamma Pavoduo, pensato come pezzo protagonista.
Caratteristiche tecniche
- Diametro
- 55 mm
- Cavità
- 8
- 87 ml / cavità
- Struttura
- 2 parti
Utilizzi
- Sfera completa di presentazione per entremet protagonista
- Cioccolatini a sfera intera senza giunture
- Mousse o gelati monoporzione a forma di bomba
- Decorazione per impiattare dessert di alta gamma
Scheda tecnica completa
| Codice | AF001 |
|---|---|
| Collezione | Pavoduo |
| Diametro della sfera | 55 mm |
| Volume per cavità | 87 ml |
| Numero di cavità | 8 |
| Formato della teglia | 300 x 175 mm |
| Materiale | Silicone per uso alimentare |
| Struttura | Stampo 3D in due parti |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
In cosa si differenzia il Pavoduo da uno stampo classico a semisfera?
Il Pavoduo è composto da due gusci assemblati: la sfera si estrae intera dallo stampo, senza bisogno di incollarla manualmente né di lasciare una linea di giunzione visibile.
Qual è la differenza rispetto all'AF002 da Ø 45 mm?
L'AF001 offre un volume maggiore, 87 ml contro 48 ml, per una monoporzione da presentazione più imponente.
Si può usare questo stampo per un lecca-lecca o un cake pop?
Sì, è previsto un foro per inserire un bastoncino prima del raffreddamento, in abbinamento all'accessorio LS05.
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