PME Cake - Aroma alimentare
Aroma Caramello 100% Naturale PME Cake
Aroma alimentare concentrato, flacone da 25 ml
L'aroma Caramello 100% naturale PME Cake è un aroma alimentare concentrato in flacone da 25 ml, progettato per intensificare la nota di caramello di creme, confetteria e prodotti di pasticceria. Si aggiunge preferibilmente a fine preparazione o fuori dal fuoco.
Caratteristiche
25 ml
Contenuto
100% naturale
Origine
Liquido concentrato
Formato
Utilizzo
- Creme e ganache al caramello.
- Fudge e confetteria artigianale.
- Financier, torte e biscotti.
- Glasse e salse al caramello per decorazione.
Nota: Richiudi accuratamente il flacone dopo ogni utilizzo e conservalo al riparo dalla luce e dal calore. Come ogni aroma concentrato, bastano poche gocce: incorporale gradualmente e assaggia prima di regolare il dosaggio.
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake (Regno Unito) |
| Aroma | Caramello |
| Contenuto | 25 ml |
| Formato | liquido concentrato, 100% naturale |
| Compatibilità | pasta di zucchero, gum paste, pasta di mandorle, creme, ganache |
| Conservazione | al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben richiuso |
Domande frequenti
Questo aroma riproduce un caramello al burro salato?
Conferisce la nota di caramello; per un caramello al burro salato, abbinalo a burro leggermente salato e a un pizzico di fior di sale nella ricetta.
Si può utilizzare in una preparazione cotta ad alta temperatura?
È preferibile aggiungerlo a fine cottura o fuori dal fuoco, poiché il calore prolungato può attenuare l'intensità aromatica.
Quale quantità utilizzare per una ricetta di fudge?
Non esiste un dosaggio universale: inizia con una piccola quantità, assaggia e poi regola gradualmente in base all'intensità desiderata.
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