DECORA · STRUMENTO DA PASTICCERIA
Ciotola in policarbonato
Trasparente, quasi infrangibile, pensata per il temperaggio nel microonde
PRESENTAZIONE
Questa ciotola trasparente in policarbonato Decora è progettata per resistere agli urti e sopportare al contempo un ampio intervallo di temperature. È adatta per mescolare gli ingredienti, conservare gli alimenti e temperare il cioccolato nel microonde, ed è disponibile in tre misure a seconda del volume della preparazione.
CARATTERISTICHE
-40°C a +90°C
Resistenza
Dal congelatore al microonde
12/22/28 cm
Misure disponibili
Piccola, standard, grande
Lavastoviglie
Manutenzione
Adatta anche al microonde
CONSIGLI PER L'USO
- Scegliere il modello piccolo (12 cm) per piccole quantità, quello standard (22 cm) per impasti e insalate, e quello grande (28 cm) per grandi volumi
- Utilizzare direttamente nel microonde per temperare il cioccolato, controllando lo scioglimento a brevi intervalli
- Evitare di trasferire la ciotola direttamente dal congelatore al microonde per non indebolirla
Da notare: gli sbalzi improvvisi di temperatura, come il passaggio diretto dal freddo al caldo, possono indebolire il policarbonato nel tempo. Lasciare che la ciotola torni a temperatura ambiente tra un utilizzo estremo e l'altro.
DOMANDE FREQUENTI
Quale misura scegliere per temperare il cioccolato?
Il modello standard (22 cm) è adatto alla maggior parte delle quantità da temperare; il modello piccolo (12 cm) è sufficiente per volumi ridotti.
La ciotola è davvero adatta al microonde?
Sì, il policarbonato resiste fino a +90°C, il che la rende adatta a sciogliere gradualmente il cioccolato a brevi intervalli.
Si può usare per conservare gli alimenti nel congelatore?
Sì, resiste fino a -40°C, il che la rende anche un pratico contenitore per la conservazione tra una preparazione e l'altra.
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