Colorante Liposolubile - Colour Mill Fucsia

Colour Mill

Colorante liposolubile - Colour Mill Fucsia

Colorante liposolubile colore Fucsia, formato da 20 ml

Colour Mill Fucsia richiama i fiori della bouganville mediterranea e il sari indiano da cerimonia. Questo colorante alimentare liposolubile è pensato per le basi grasse della pasticceria: cioccolato bianco fuso, ganache al burro, buttercream, glasse reali e pasta di zucchero lavorata con il calore delle mani. Particolarmente ricercato dai cake designer per wedding cake per matrimoni indiani o mediterranei in stile flamboyant e cupcake per eventi, gala e feste a tema, offre una tonalità caratteristica e riconoscibile della palette Colour Mill (Australia).

Prodotto in Australia secondo una tecnologia proprietaria di incapsulamento dei pigmenti, Colour Mill resiste alla cottura fino a 180 °C senza virare né schiarirsi. Il colore Fucsia rimane stabile dopo la cottura, diventando l'opzione di riferimento per gli impasti delle torte colorati prima di essere infornati. Il flacone morbido contagocce da 20 ml consente un dosaggio preciso per utilizzi occasionali e test del colore, senza sprechi anche per piccole preparazioni.

Fucsia: 3 tonalità in base al dosaggio

La tonalità può essere modulata delicatamente in base al dosaggio, senza perdere la propria identità.

Idee creative con il Fucsia

5 utilizzi distintivi in cui questa tonalità fa la differenza:

• • Wedding cake per matrimoni indiani o mediterranei in stile flamboyant
• • Cupcake per eventi, gala e feste a tema
• • Layer cake per compleanni dai 20 ai 30 anni, in stile flamboyant
• • Biscotti con ghiaccia reale a tema Bollywood o esotico
• • Drip cake per feste tra ragazze e compleanni femminili

Caratteristiche

• • Marca: Colour Mill (Australia)
• • Tipo: Colorante alimentare liposolubile concentrato
• • Colore: Fucsia
• • Confezione: Flacone morbido contagocce da 20 ml
• • Basi compatibili: cioccolato bianco fuso, ganache, crema al burro, glasse reali, pasta di zucchero.
• • Dosaggio abituale: da 2 a 6 gocce per 250 g di preparato
• • Resistenza alla cottura: stabile fino a 180°C, non schiarisce dopo la cottura
• • Origine: Australia (produzione proprietaria)

Modalità d'uso

1. Preparazione della base: portare la base grassa (cioccolato bianco, ganache, crema al burro) a 25-30°C. Oltre i 35°C, alcuni pigmenti possono perdere intensità.
2. Dosaggio iniziale: agitare il flacone per 10 secondi. Aggiungere da 2 a 4 gocce per 250 g di preparato per tonalità pastello, da 6 a 10 gocce per tonalità vivaci, da 15 a 25 gocce per tonalità scure.
3. Miscelazione: montare con una planetaria o con una spatola in silicone per 30-60 secondi, per distribuire uniformemente il colore.
4. Riposo e stabilizzazione: lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente sotto pellicola alimentare a contatto. La tonalità si sviluppa e si rivela pienamente durante il riposo.
5. Eventuale regolazione: se la tonalità è troppo chiara, aggiungere da 1 a 3 gocce supplementari e rimescolare. Procedere per incrementi per non saturare.

Ingredienti e conformità

Composizione: base di olio vegetale alimentare e pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea (UE 1333/2008).

Allergeni: nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane e vegane.

Conservazione

• • Conservare il flacone chiuso in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
• • Temperatura ideale di conservazione: tra 15 e 22°C.
• • Una leggera separazione tra pigmento e olio è normale dopo una conservazione prolungata: agitare per 10 secondi prima dell'uso.
• • Una volta aperto, utilizzare entro 12 mesi per preservare la massima intensità dei pigmenti.

Consiglio Patissland - Fucsia

Il Fuchsia è il colore per eccellenza dei matrimoni indiani e orientali. Abbinalo al Gold lustre per richiamare l'oro dei gioielli. Per serate tra ragazze e compleanni femminili, Fuchsia + Hot Pink + Gold sprinkles è la palette distintiva. Non è adatto a baby shower o al 14 febbraio, che richiedono maggiore delicatezza.

Domande frequenti

Per saperne di più

Completa la tua palette Colour Mill:

• • Per ampliare la tua palette, completa con Colorante liposolubile - Colour Mill Orange - tonalità complementare ideale per le sfumature.
• • Per le tue preparazioni multicolori, aggiungi anche Colorante liposolubile - Colour Mill Yellow alla tua attrezzatura.
• • E per intensificare le tonalità vivaci senza cambiare il colore, scopri Attivatore del colore - Colour Mill Booster (attivatore Colour Mill).