Patisse - Formine per biscotti
Formina Schiaccianoci con Goffratore da 13 cm
Taglio e goffratura 2 in 1 - collezione natalizia Patisse
Questa formina in acciaio inox combina un tagliabiscotti e un goffratore per riprodurre la sagoma di uno schiaccianoci alta 13 cm, con i dettagli del personaggio impressi direttamente nell'impasto.
Caratteristiche
13 cm
Dimensione
Altezza del motivo
Acciaio inox
Materiale
Acciaio inossidabile per uso alimentare
Taglio + goffratura
Funzione
Strumento 2 in 1
Utilizzo
- Taglia e goffra con un solo gesto la pasta frolla o la pasta zuccherata
- I dettagli goffrati fungono da guida per la glassa o l'aerografo alimentare
- Adatta alla pasta di zucchero per decorazioni di torte a tema natalizio
- Le sue dimensioni di 13 cm la rendono ideale per un biscotto protagonista su un vassoio delle feste
Nota: lava questa formina a mano per preservare nel tempo la precisione dei dettagli goffrati.
Scheda tecnica completa
| Marca | Patisse |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Dimensione | 13 cm |
| Funzione | Taglio e goffratura con un unico strumento |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra questa formina e una semplice formina per biscotti?
Il goffratore integrato imprime i dettagli dello schiaccianoci, come il viso e l'uniforme, direttamente nell'impasto crudo; questo rilievo funge poi da guida per la glassa.
Qual è lo spessore dell'impasto ideale per una goffratura nitida?
Un impasto di pasta frolla o pasta zuccherata steso a uno spessore compreso tra 5 e 7 mm riproduce bene il rilievo dei dettagli goffrati.
Questa formina è adatta alla pasta di zucchero?
Sì, la pasta di zucchero si presta bene alla goffratura e consente di realizzare decorazioni per torte a tema schiaccianoci.
Per saperne di più
Questo strumento 2 in 1 fa parte della collezione di goffratori; scopri anche gli altri motivi natalizi nella collezione di formine per biscotti e i prodotti professionali su pasticceria professionale.
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