Norohy - Estratto di Vaniglia Biologica
Estratto di Vaniglia Bourbon Biologica del Madagascar - 225 ml
Estratto Bourbon biologico ricco di semi, formato per una produzione regolare.
L'estratto di vaniglia Bourbon biologica Norohy, nel formato da 225 ml, è realizzato con baccelli del Madagascar rigorosamente selezionati. Ricco di semi visibili, è ottenuto mediante un processo di produzione senza caramello né esaltatori di sapidità, pensato per chef e artigiani esigenti che ne fanno un uso regolare.
225 ml
Formato
PET riciclato
20-40 g/kg
Dosaggio
Consigliato
AB / USDA
Certificazioni
Biologico
Un estratto biologico, intenso e naturale
- Origine dei baccelli: Madagascar.
- Varietà botanica: Vanilla Planifolia.
- Senza additivi, senza conservanti.
- Certificazioni: Agricoltura Biologica (AB), USDA Organic.
Utilizzo e dosaggio
Dosaggio consigliato: da 20 a 40 g per kg di preparazione. Formato ideale per ganache, mousse, creme, gelati, torte e pasticceria casalinga, con un dosaggio preciso grazie alla bottiglia in PET riciclabile da 225 ml e alla sua chiusura ermetica.
Composizione
| Ingredienti | Sciroppo di zucchero di canna biologico, estratto di vaniglia biologico (5%), semi di vaniglia biologica esausti (2%) |
| Conservazione | Chiuso, conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce; dopo l'apertura, conservare al fresco |
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | 272 kcal / 1156 kJ |
| Grassi | 0,6 g, di cui acidi grassi saturi 0,01 g |
| Carboidrati | 68 g, di cui zuccheri 65,7 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 0,01 g |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al formato da 50 ml?
La composizione è identica, cambia solo il formato: il formato da 225 ml è più economico al litro e adatto a una produzione regolare (catering, laboratori), mentre il formato da 50 ml è più indicato per un uso occasionale o domestico.
Questo estratto contiene caramello o esaltatori di sapidità?
No, la ricetta è clean label, senza caramello né esaltatori di sapidità aggiunti.
Si può utilizzare in gelateria?
Sì, è adatto ai gelati e ai sorbetti alla vaniglia, così come a creme e mousse.
Per saperne di più
Scopri gli estratti e i baccelli Norohy e gli aromi alimentari.
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