FUNCAKES - Glassa a specchio
Glassa a specchio FUNCAKES
Glassa a specchio neutra pronta all’uso, da applicare a freddo, disponibile nei formati da 325 g e 900 g.
Questa glassa a specchio FUNCAKES è una base neutra pronta all’uso che garantisce una finitura liscia, brillante e uniforme sulle creazioni di pasticceria. La base neutra può essere colorata a piacere in base al risultato desiderato, ed è disponibile in due formati per adattarsi alle esigenze del laboratorio e a una produzione più regolare.
Caratteristiche tecniche
- Formati
- 325 g / 900 g
- Due formati a scelta
- Applicazione
- A freddo
- Senza cottura né riscaldamento
- Colorazione
- Base neutra
- Compatibile con coloranti alimentari
Usi consigliati
- Copertura a specchio di torte, entremets e bavaresi
- Base da colorare a piacere in base al risultato desiderato
- Finitura brillante e uniforme sui dessert moderni
- Produzione regolare in laboratorio grazie al formato da 900 g
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Acqua, sciroppo di glucosio, agenti gelificanti (E440, E415, E407), correttori di acidità (E575, E331, E509), conservante (E202), aroma |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio e solfiti |
| Formati disponibili | 325 g e 900 g |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto; conservare al fresco dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro una settimana |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Che differenza c’è con la Glassa a specchio Clear da 375 g?
Questa glassa neutra è disponibile in due formati (325 g e 900 g), per il laboratorio e la produzione regolare, mentre il formato Clear da 375 g è fisso ed è venduto anche con il nome Cold Gel.
Si può colorare questa glassa da soli?
Sì, la sua base neutra è pensata per essere colorata con coloranti alimentari in base al risultato desiderato.
Per quanto tempo si conserva dopo l'apertura?
Si conserva in frigorifero ed è preferibile consumarlo entro una settimana dall'apertura, per preservarne la brillantezza.
Risorse aggiuntive
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
