Mélange Vegetale Dolce da Montare – 1L

Ken Presto è un mix vegetale zuccherato UHT da montare che offre un’eccellente tenuta e un gusto delicato. Ideale per i professionisti della pasticceria, garantisce una texture ariosa ma soda, e può essere utilizzato da solo o combinato con altri ingredienti (ganache, frutta, cacao, ecc.).

Alto rendimento, senza rischio di grumi o cagliatura
Texture liscia, lucida, stabile, perfetta per decorare o farcire
A base di materie vegetali, ma contiene proteine del latte – non adatto a diete senza lattosio

Caratteristiche tecniche

• Capacità: 1 litro

• Conservazione: Temperatura ambiente (max 20°C). Dopo l’apertura, conservare tra 0°C e +5°C, consumare entro 3 giorni.

• Durata di conservazione: 365 giorni (non refrigerato prima dell’apertura)

• Tipo: Prodotto UHT

• Origine: Spagna

Ingredienti

Acqua, grasso vegetale idrogenato (palmisto, colza) 27%, zucchero 11%, umettante: sorbitolo, proteine del latte, stabilizzanti: E463, E340ii, emulsionanti: E472e, lecitina di soia, E472b, sale, aroma, colorante: E160a (beta-carotene).

Allergeni

• Contiene: latte e derivati (incluso lattosio)

• Contiene: soia e prodotti a base di soia

• Senza glutine

• Senza colesterolo

Valori nutrizionali (per 100 g)

Utilizzo

• Agitare bene prima dell’uso

• Per risultati ottimali, montare tra +8°C e +12°C a velocità media

• Utilizzabile da solo o in miscela con: creme, aromi, cioccolato, frutta, liquori…

Vantaggi

• Eccellente tenuta senza refrigerazione preventiva

• Gusto piacevole e texture cremosa

• Ideale per dessert, tronchetti, rotoli, cupcake

• Facile da colorare e aromatizzare