Valrhona - Mini tavoletta in formato monoporzione
Mini tavoletta Caramelia 36% - 20 g
Mini tavoletta Caramelia 36%, connubio di cioccolato al latte e caramello salato.
Mini tavoletta Caramelia 36% Valrhona in formato monoporzione da 20 g. L'inconfondibile connubio Valrhona tra cioccolato al latte e caramello al burro salato, in un pratico formato da degustazione. Note decise di caramello, rotondità del latte e una discreta punta di sale. Particolarmente apprezzata dagli amanti del caramello e da chi trova i cioccolati fondenti troppo intensi.
Caratteristiche
36%
Cacao
Contenuto di cacao garantito
Latte
Tipo
Famiglia di cioccolato
20 g
Formato
Degustazione pratica
2Profilo di degustazione
Latte Caramelia 36%, caramello al burro salato
Note al palato
3Per quali occasioni?
I momenti migliori per gustare questo prodotto Valrhona.
degustazione rapida
caffè da accompagnamento
amanti del caramello
4Consigli
Il formato ideale per la pausa
La mini tavoletta da 20 g si gusta in 1-2 minuti: spezzala, lasciala sciogliere lentamente sulla lingua e apprezza gli aromi che si sprigionano. Il formato perfetto da abbinare a un caffè dopo pranzo, da mettere in borsa per una pausa in ufficio o per provare un profilo prima di scegliere una tavoletta intera.
5Gli abbinamenti di questa mini tavoletta
Altri prodotti Valrhona che completano piacevolmente questa referenza.
Scheda tecnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gamma | Mini tavolette in formato monoporzione |
| Contenuto di cacao | 36% |
| Tipo | Latte |
| Formato | 20 g |
| Conservazione | 16-18 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Allergeni | Può contenere: frutta a guscio, latte, soia, glutine. |
| Prodotto in | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Domande frequenti
Come conservare una tavoletta Valrhona?
Conservare a temperatura ambiente tra 16 e 18 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità. Evitare il frigorifero, che provoca condensa e la patina bianca sul cioccolato. Nella confezione originale, una tavoletta Valrhona si conserva facilmente per 12 mesi.
Perché la mia tavoletta è diventata bianca?
La patina bianca sul cioccolato è dovuta a uno shock termico: il passaggio dal freddo al caldo (tirandolo fuori dal frigorifero) fa risalire in superficie il burro di cacao. È innocua per la salute e la tavoletta resta commestibile, ma l'aspetto visivo e la consistenza in bocca ne risentono. Per evitarlo: conservare a temperatura stabile di 16-18 °C.
A quale temperatura degustare?
Togliere la tavoletta dalla confezione 30 minuti prima, per riportarla a 18-20 °C. Una temperatura troppo bassa blocca gli aromi, mentre una temperatura troppo elevata fa sciogliere il cioccolato prima che possa sprigionare il suo profilo aromatico. La lingua è l'organo più sensibile per percepire il profilo completo: lasciar sciogliere senza mordere.
Senza glutine? Senza lattosio?
I cioccolati fondenti Valrhona non contengono glutine né lattosio nella loro ricetta. Tuttavia, sono prodotti in stabilimenti che lavorano latte e altri allergeni: potrebbe esserci la presenza di tracce. In caso di intolleranze gravi, verificare sempre l'etichetta.
Per saperne di più
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