Pavoni - Stampo Trompe l'oeil
Stampo Trompe l'oeil MINI Mandorla 20 ml
Silicone Pavoflex, 20 impronte da 20 ml per bocconcini e pasticcini
Lo stampo Trompe l'oeil MINI Mandorla PX3229S di Pavoni Italia (gamma Pavoflex) offre 20 impronte a forma di mandorla da 20 ml ciascuna. Questo formato mini lo distingue dallo stampo Mandorla PX43133S, che offre 12 impronte da 120 ml: è pensato per bocconcini e pasticcini, anziché per porzioni individuali di dessert.
Caratteristiche tecniche
20
Impronte
20 ml
Volume
30 x 17,5 cm
Placca
Utilizzi
- Bocconcini e pasticcini per buffet e ricevimenti
- Cioccolatini e praline individuali
- Semifreddi e preparazioni ghiacciate in formato mini
- Piccola pasticceria e financier cotti al forno
Da notare: la superficie superiore liscia e il silicone antiaderente garantiscono un distacco perfetto senza bisogno di imburrare. Per praline e inserti, un passaggio al freddo prima di sformare assicura contorni netti. Lavare con acqua calda e sapone delicato; è possibile sterilizzare per 2 minuti in forno a 150 °C.
Scheda tecnica completa
| Marca | Pavoni Italia (Pavoflex) |
| Codice | PX3229S |
| Impronte | 20 cavità a forma di mandorla |
| Volume per impronta | 20 ml, ovvero 400 ml per la placca completa |
| Dimensioni impronta | 4,6 x 3,2 x 2,3 cm |
| Dimensioni placca | 30 x 17,5 cm |
| Materiale | Silicone antiaderente per uso alimentare |
| Compatibilità | Forno e congelatore |
| Origine | Prodotto in Italia |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto allo stampo Trompe l'oeil Mandorla PX43133S?
Questo stampo Mini Mandorla offre impronte da 20 ml per bocconcini e pasticcini, mentre lo stampo PX43133S offre 12 impronte da 120 ml per porzioni individuali di dessert.
È necessario imburrare o ungere questo stampo?
No. Il silicone antiaderente non richiede burro né grassi; per ottenere contorni netti è sufficiente sformare a freddo.
Quanta preparazione occorre per le 20 impronte?
Ogni impronta contiene 20 ml, ovvero 400 ml per la placca completa, da adeguare in base al margine necessario per il riempimento e la lisciatura.
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