SOSA - FRUTTA SECCA CARAMELLATA
Noci di Macadamia Cantonese - 600 g
Noci di macadamia ricoperte di caramello secondo il metodo cantonese.
Le noci di macadamia cantonese Sosa sono ricoperte da un sottile guscio di caramello secondo il metodo di caramellizzazione cantonese (ricopertura a caldo), che lascia esprimere il gusto rotondo e burroso della macadamia sotto una croccantezza netta.
Caratteristiche tecniche
600 g
Formato
sacchetto
Cantonese
Metodo
ricopertura a caldo
Pronto all'uso
Utilizzo
senza preparazione
Utilizzi consigliati
- Decorazione di entremets e crostate
- Inclusioni in mousse, cremosi e ganache
- Topping per gelati e dessert al piatto
- Cioccolatini ripieni e mendiant
- Mignardise e accompagnamento al caffè
Nota: conservarle in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità, con il sacchetto ben richiuso dopo l'uso. Composizione da confermare presso il fornitore prima della ristampa dell'etichetta del prodotto (vedere la nota di monitoraggio).
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Noci di macadamia, zucchero (da confermare con precisione presso il fornitore Sosa) |
| Allergeni | Contiene frutta a guscio (noci di macadamia). Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, semi di sesamo, diossido di zolfo e solfiti |
| Consistenza | Guscio sottile e croccante |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Confezione | Sacchetto da 600 g |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto alle altre frutte secche cantonese Sosa?
Il metodo di ricopertura a caldo è lo stesso; cambia solo la frutta secca, qui la noce di macadamia, per un profilo più rotondo e burroso.
Si possono utilizzare per realizzare praline ricoperte di cioccolato fatte in casa?
Sì, un'immersione rapida nel cioccolato temperato permette di creare delle praline ricoperte di cioccolato fatte in casa a partire da queste noci caramellate.
Come conservarle dopo l'apertura?
Richiudi bene il sacchetto oppure travasa il prodotto in un barattolo ermetico, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, per preservarne la croccantezza.
Per saperne di più
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