Pâte à sucre - Fire Red 1kg
Pâte à sucre - Fire Red 1kg

Pasta di zucchero - Rosso fuoco 1kg

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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero Fire Red 1 kg

Il Fire Red macchia in modo permanente abiti e piani di lavoro: indossare un grembiule monouso e guanti in nitrile durante la copertura.

La pasta di zucchero Fire Red FUNCAKES è pronta all'uso, flessibile e modellabile, con rosso allura per uno scarlatto vivace e stabile, che non vira al rosa a riposo.

Il formato da 1 kg è un formato di riferimento per cake designer e ordini dei clienti: ricopre una torta da 22 a 25 cm o da 40 a 60 cupcake.

Ideale per torte nuziali rosse, San Valentino e compleanni dai colori vivaci.

Caratteristiche tecniche

Contenuto
1 kg
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Colore
Fire Red
E129
Consistenza da stendere
Flessibile
stendere a 4-5 mm con il matterello, su un piano spolverato di zucchero

Utilizzi

  • Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e adagiare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
  • Modellazione di statuine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
  • Ritagli decorativi: scritte, forme e bordi precisi, realizzati con stampini o un coltello liscio.

Scheda tecnica completa

Ingredienti Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E200), umettante (E422), acidificante (E330), colorante: rosso allura (E129).
Avvertenza E129: può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.
Allergeni può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni senza glutine, senza lattosio.

Domande frequenti

Le vostre domande, i nostri consigli

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi quando si ricopre una torta?

Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stenderla a uno spessore di 4-5 mm su un piano spolverato di zucchero a velo e lisciarla dal centro verso i bordi, evitando di intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito e una goccia d'acqua.

Il formato Rosso fuoco da 1 kg è sufficiente per una wedding cake a piani?

1 kg è sufficiente per ricoprire un piano di 22 cm di diametro con decorazioni aggiuntive. Per più piani, prevedere una confezione per ogni piano interamente ricoperto.

Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?

Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: a contatto con il freddo, la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa.

Risorse aggiuntive

Scopri anche il formato Rosso fuoco 250 g di questa tonalità, oppure esplora la collezione Pasta di zucchero FUNCAKES.

Per saperne di più

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