FUNCAKES - Choco Pearls
Choco Pearls Metallic Gold 60 g
Perline di cioccolato con copertura dorata per torte prestigiose e feste.
Le Choco Pearls Metallic Gold FUNCAKES 60 g sono perline con un cuore di cioccolato, ricoperte da un sottile strato colorato dorato, che uniscono il gusto del cioccolato alla brillantezza metallica.
A differenza delle perline di zucchero, aggiungono un gusto goloso oltre all'effetto visivo dorato.
Caratteristiche tecniche
- Diametro
- 4-5 mm
- Perlina standard
- Contenuto
- 60 g
- Formato esclusivo
- Cuore
- Cioccolato
- Copertura dorata metallizzata
Usi consigliati
- Wedding cake prestigiosa: decorazione metallica sul bordo o a cascata su una copertura di cioccolato o color avorio.
- Drip cake glamour: applica sulle colate di cioccolato ancora liquide.
- Torta di compleanno d'autore: effetto lussuoso in rilievo su una creazione esclusiva.
- Buffet per eventi: decorazione uniforme su tutta la tavola.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
|---|---|
| Formato | 60 g |
| Composizione | Cioccolato, coloranti alimentari |
| Colorante | Annatto E160b e argento E174 (la combinazione dona la tonalità dorata) |
| Uso consigliato | Decorazione di torte e cupcake, finitura per wedding cake, drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene latte e soia. Può contenere tracce di frutta a guscio. |
| Conservazione prima dell'apertura | Da 3 a 6 mesi, richiudere la confezione ermetica e conservare in un luogo fresco a temperatura ambiente (18-22 °C) |
| Torta decorata | Da 24 a 48 ore, brillantezza metallica ottimale entro 24 ore |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Le Choco Pearls si sciolgono a contatto con la torta?
La copertura di cioccolato inizia a sciogliersi a 28-30 °C. Conserva la torta decorata al fresco (8-18 °C) e tirala fuori 30 minuti prima di servirla, per gustarla senza che si sciolga.
Perché la tonalità dorata non si ottiene con un solo colorante?
L'oro alimentare si ottiene combinando due coloranti approvati per decorare i dolci: l'annatto (E160b), che dona una base giallo-arancio, e l'argento (E174), che conferisce la brillantezza metallica.
Che differenza c'è rispetto alle Mini Billes di zucchero?
Le Choco Pearls hanno un cuore di cioccolato fondente e un gusto davvero goloso, mentre le Mini Billes sono di zucchero duro e croccante, senza sapore di cioccolato. Scegli Choco Pearls per il gusto, Mini Billes per decorazioni stabili a temperatura ambiente.
Risorse aggiuntive
Completa la gamma con Verde metallizzato, Rosa metallizzato o Boules Choco XXL. Esplora la collezione Decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
Per approfondire
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