Silikomart · Spray effetto velluto
Spray Velluto Azzurro Chiaro 250 ml
Spray a base di burro di cacao, effetto opaco vellutato sugli entremets
Lo Spray Velluto Azzurro Chiaro di Silikomart ricrea con un solo gesto l'effetto opaco e vellutato caratteristico degli entremets professionali. Spruzzato su una preparazione surgelata, si solidifica all'istante formando un sottile velo di burro di cacao colorato. La tonalità azzurro cielo è adatta ai baby shower per maschietti o ai temi invernali e ghiacciati.
- Formato
- 250 ml
- Colore
- Azzurro Chiaro
- Base
- Burro di cacao
Utilizzi consigliati
- Finitura opaca effetto velluto su entremets e mousse surgelati
- Decorazione di monoporzioni per vetrine o eventi
- Alternativa alla floccatura professionale con pistola
- Utilizzabile sia in laboratorio che in pasticceria casalinga
Scheda tecnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Colore | Azzurro Chiaro |
| Base | Burro di cacao spray |
| Applicazione | Su una preparazione surgelata, a 25-30 cm |
| Allergeni | Possibili tracce di latte e soia |
Le vostre domande, i nostri consigli
Su quale superficie si applica lo spray velluto?
Lo spray si applica su una preparazione ben surgelata, appena sformata, come un entremets o una mousse: il freddo della superficie fa cristallizzare istantaneamente il burro di cacao nebulizzato, formando un sottile velo opaco che imita il velluto.
Bisogna attendere prima di assaggiare un dolce trattato con lo spray velluto?
Sì, si consiglia di lasciare scongelare il dolce in frigorifero per almeno un'ora dopo l'applicazione, il tempo necessario perché il cuore della preparazione torni a una consistenza normale.
L'Azzurro Chiaro è adatto a un baby shower per un maschietto?
Sì, è una delle tonalità più utilizzate per i baby shower e le torte per nascite a tema maschietto, spesso abbinata al bianco o all'argento.
Risorse aggiuntive
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