Silikomart · Spray effetto velluto
Spray Effetto Velluto Fucsia 250 ml
Spray a base di burro di cacao, effetto opaco vellutato sugli entremets
Lo Spray Effetto Velluto Fucsia di Silikomart ricrea in un solo gesto l'effetto opaco e vellutato tipico degli entremets professionali. Spruzzato su una preparazione congelata, si rapprende istantaneamente formando un sottile strato di burro di cacao colorato. La sua vivace tonalità fucsia è adatta alle creazioni per San Valentino e ai dessert dai colori decisi.
- Formato
- 250 ml
- Colore
- Fucsia
- Base
- Burro di cacao
Usi consigliati
- Finitura opaca effetto velluto su entremets e mousse congelati
- Decorazione di monoporzioni per vetrine o eventi
- Alternativa alla floccatura professionale con pistola
- Utilizzabile sia in laboratorio sia nella pasticceria casalinga
Scheda tecnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Colore | Fucsia |
| Base | Burro di cacao spray |
| Applicazione | Su preparazione congelata, a 25-30 cm |
| Allergeni | Possibili tracce di latte e soia |
Le vostre domande, i nostri consigli
Su quale superficie si applica lo spray effetto velluto?
Lo spray si applica su una preparazione ben congelata, appena tolta dallo stampo, come un entremets o una mousse: il freddo della superficie fa cristallizzare istantaneamente il burro di cacao spruzzato, creando un sottile strato opaco che imita il velluto.
Bisogna aspettare prima di gustare un dolce trattato con lo spray effetto velluto?
Sì, si consiglia di lasciare scongelare il dolce in frigorifero per almeno un'ora dopo l'applicazione, affinché il cuore della preparazione torni ad avere una consistenza normale.
Il Fucsia è una tonalità più vivace del Rosa classico?
Sì, il Fucsia è decisamente più intenso e vivace di un classico rosa pastello, il che lo rende una scelta d'impatto per dessert contemporanei o per decorazioni a tema San Valentino dai colori decisi.
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