Pavoni - Stampo in silicone
Stampo 104 Pomponettes
Stampo Pavoflex per mignon rotonde in grandi quantità
Lo stampo Pavoflex Pomponette di Pavoni offre 104 cavità rotonde da 36 mm di diametro, per realizzare grandi quantità di mignon dolci o salate, con uno stacco netto.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 104
- Diametro
- Ø 36 mm
- Altezza 17 mm
- Volume per cavità
- 15 ml
Utilizzi
- Mignon dolci: ganache, mousse, gelatine
- Mini dessert e inserti per entremets
- Stuzzichini e puree congelate salate
- Buffet e allestimenti professionali
Scheda tecnica completa
| Codice prodotto | PX302 |
|---|---|
| Marchio | Pavoni |
| Collezione | Pavoflex |
| Diametro | 36 mm |
| Altezza | 17 mm |
| Volume per cavità | 15 ml |
| Numero di cavità | 104 |
| Dimensioni teglia | 600 x 400 mm |
| Temperatura di utilizzo | -40 °C a +280 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza tra questo stampo e lo stampo per tartellette PX301?
Il PX302 Pomponette produce mignon rotonde piene, senza base conica tipo tartelletta, a differenza del PX301.
Queste mignon si possono realizzare per teglia?
104 pezzi per teglia da 600 x 400 mm.
Lo stampo è adatto alle preparazioni salate?
Sì, è adatto agli stuzzichini e alle puree congelate, oltre che alle ricette dolci.
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