Pavoni - Stampo Chocoflex
Stampo Chocoflex 63 Rettangoli 35x14x14 mm - LS03
Stampo in silicone con 63 impronte rettangolari da 35 x 14 x 14 mm per praline e stuzzichini
Lo stampo LS03 punta sulla quantità per la produzione in serie: 63 impronte rettangolari compatte, calibrate per praline e stuzzichini uniformi, con la stessa flessibilità e resistenza termica di tutta la gamma Chocoflex.
Caratteristiche tecniche
- Impronte
- 63
- Dimensioni per impronta
- 35 x 14 x 14 mm
- Intervallo di temperatura
- -40 °C / +280 °C
Utilizzi
- Praline e barrette al pralinato, al caramello o al gianduia
- Mini inserti per entremets e torte monoporzione
- Stuzzichini salati e gelatine aromatizzate
Scheda tecnica completa
| Produttore | Pavoni Italia |
|---|---|
| Gamma | Chocoflex |
| Dimensioni dello stampo | 290 x 190 mm |
| Dimensioni delle impronte | 35 x 14 x 14 mm |
| Volume per impronta | circa 7,5 ml |
| Numero di impronte | 63 |
| Intervallo di temperatura | -40 °C a +280 °C |
| Compatibilità | forno, congelatore, frigorifero, abbattitore, lavastoviglie |
| Origine | Italia |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanti pezzi si ottengono per stampata?
Il modello LS03 conta 63 impronte rettangolari da 35 x 14 x 14 mm, un formato compatto adatto alla produzione in serie per laboratori e atelier.
Si può usare per preparazioni salate?
Sì, la sua struttura in silicone platinico è adatta sia alle gelatine e agli stuzzichini salati, sia alle praline dolci.
Lo stampo resiste a un uso intensivo?
Sì, il silicone platinico ad alta densità mantiene la sua forma dopo numerosi cicli termici, dal congelamento alla cottura.
Risorse aggiuntive
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