Sucre Pétillant – 750 g
Sucre Pétillant – 750 g

Zucchero Frizzante – 750 g

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SOSA - ZUCCHERO TECNICO

Zucchero effervescente - 750 g

Zucchero che libera bolle a contatto con la saliva, per un effetto giocoso.

Lo zucchero effervescente Sosa è composto da zucchero, sciroppo di glucosio e un gas propellente, che libera piccole bolle a contatto con la saliva per un effetto sensoriale sorprendente. Dona una dimensione giocosa e croccante ai dessert, senza bisogno di cottura da parte del pasticcere.

Caratteristiche tecniche

750 g
Formato
sacchetto
Effervescente
Effetto
a contatto con la saliva
Kosher, Halal
Certificazioni
senza OGM

Utilizzi consigliati

  • Decorazione di torte e entremets
  • Finitura di cioccolatini e caramelle
  • Topping per gelati e dessert creativi
  • Pasticceria per bambini e merende festive
  • Dessert al piatto nella ristorazione

Nota: spolverare appena prima del servizio per preservare l'effetto effervescente, che svanisce a contatto prolungato con l'umidità. Conservare in un luogo asciutto, al riparo dal calore e dall'umidità.

Scheda tecnica completa

Ingredienti Zucchero, sciroppo di glucosio, gas propellente (anidride carbonica)
Allergeni Nessuno dei 14 principali allergeni elencati dalla normativa UE è presente nella composizione
Certificazioni Kosher, Halal, senza OGM, adatto ai vegetariani
Conservazione Luogo asciutto, al riparo dal calore e dall'umidità
Confezionamento Sacchetto da 750 g

Domande frequenti

Lo zucchero effervescente richiede una preparazione particolare?

No, si utilizza direttamente spolverandolo, senza cottura né preparazione preliminare.

Quanto dura l'effetto effervescente?

L'effetto si manifesta a contatto con la saliva e dura pochi istanti; va applicato al momento del servizio per un risultato ottimale.

Esiste un formato più grande per la produzione?

Sì, questo zucchero effervescente è disponibile anche nel formato da 15 kg per i laboratori ad alta produzione.

Per approfondire

Scopri tutte le decorazioni commestibili e la gamma Sosa Ingredients.

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