Patisse - Tapis
Tapis de Four Silicone 40 x 39 cm
Cuisson et préparation, marquage millimétré
Tapis multi-usages en silicone pour la préparation et la cuisson : pâtisseries, viennoiseries, macarons, dacquoises et bien plus. Il adhère au plan de travail sans coller aux préparations, simplifiant l'étalage des pâtes sans matière grasse, et remplace le papier sulfurisé au four comme au congélateur.
Caractéristiques
40 x 39 cm
Dimensions
-40 à +230°C
Résistance thermique
Millimétré
Marquage
Utilisation
- Étalage de pâtes sucrées ou salées sans ajout de matière grasse
- Cuisson directe au four de macarons, dacquoises ou viennoiseries
- Passage au congélateur pour préparer à l'avance
- Marquage millimétré pour des préparations aux dimensions précises
À noter : le tapis se lave au lave-vaisselle et se range facilement grâce à sa flexibilité, sans besoin de le rouler serré.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Matière | Silicone |
| Dimensions | 40 x 39 cm |
| Résistance thermique | -40°C à +230°C |
| Marquage | Repères millimétrés |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Ce tapis remplace-t-il le papier sulfurisé ?
Oui, il adhère au plan de travail sans coller aux préparations et peut aller directement du plan de travail au four, en évitant le gaspillage de papier sulfurisé.
À quoi sert le marquage millimétré ?
Il sert de repère pour étaler ou découper des préparations à dimensions précises, utile pour les macarons, dacquoises ou biscuits réguliers.
Peut-on l'utiliser au congélateur ?
Oui, sa résistance de -40°C à +230°C permet de l'utiliser aussi bien au four qu'au congélateur.
Pour aller plus loin
Retrouvez tous nos tapis de préparation et de cuisson et la gamme Patisse. Pour l'étalage de pâte à sucre, voir aussi le tapis de cuisson en silicone 52 x 32 cm.
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