Valrhona – tabliczka degustacyjna
Tabliczka Dulcey 35% – 70 g
Tabliczka Dulcey 35% – blond czekolada Valrhona o nutach ciasteczkowych.
Tabliczka Dulcey 35% Valrhona w formacie degustacyjnym 70 g. Słynna blond czekolada stworzona przez Frédérica Bau w 2012 roku po 8 latach eksperymentów: zapomniana w Japonii czekolada biała w kąpieli wodnej ujawniła nowy kolor czekolady o nutach prażonego kruchego ciasteczka, karmelizowanego mleka i szczypty soli. Czwarta główna kategoria czekolady, obok gorzkiej, mlecznej i białej.
Charakterystyka
35%
Kakao
Gwarantowana zawartość kakao
Blond
Rodzaj
Rodzaj czekolady
70 g
Format
Praktyczna degustacja
2Profil degustacyjny
Blond czekolada 35%, stworzona przez Frédérica Bau w 2012 roku
Nuty smakowe
3Na jakie okazje?
Najlepsze chwile, by delektować się tym produktem Valrhona.
czysta degustacja
kawa jako dodatek
odkrywanie blond czekolady
4Wskazówki
Jak degustować tabliczkę Valrhona?
Wyjmij tabliczkę z lodówki 30 minut przed degustacją, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Odłam kwadrat, połóż go na języku i pozwól mu się rozpuścić bez gryzienia, aby stopniowo uwolnić aromaty. Między poszczególnymi kwadratami wypij łyk czystej wody, aby odświeżyć podniebienie. Wybierz spokojne otoczenie, aby lepiej wyczuć nuty aromatyczne.
5Doskonałe połączenia z tą tabliczką
Inne produkty Valrhona, które doskonale uzupełniają ten produkt.
Karta techniczna
| Marka | Valrhona (Francja, Tain-l'Hermitage) |
| Linia | Tabliczki degustacyjne |
| Zawartość kakao | 35% |
| Rodzaj | Blond |
| Format | 70 g |
| Przechowywanie | 16–18°C, z dala od światła i wilgoci |
| Alergeny | Możliwa obecność: orzechy, mleko, soja, gluten. |
| Wyprodukowano w | Francja (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Najczęściej zadawane pytania
Jak przechowywać tabliczkę Valrhona?
Przechowuj w temperaturze pokojowej, od 16 do 18°C, z dala od światła i wilgoci. Unikaj lodówki, która powoduje skraplanie i bielenie czekolady. W oryginalnym opakowaniu tabliczkę Valrhona można z łatwością przechowywać przez 12 miesięcy.
Dlaczego moja tabliczka zbielała?
Bielenie czekolady jest spowodowane szokiem termicznym: przejście z zimna do ciepła (wyjęcie z lodówki) powoduje wypłynięcie masła kakaowego na powierzchnię. Jest to nieszkodliwe dla zdrowia, a tabliczka nadal nadaje się do spożycia, jednak pogarsza jej wygląd i teksturę w ustach. Aby tego uniknąć, przechowuj ją w stałej temperaturze 16–18°C.
W jakiej temperaturze degustować?
Wyjmij tabliczkę z miejsca przechowywania 30 minut wcześniej, aby doprowadzić ją do temperatury 18–20°C. Zbyt niska temperatura zamyka aromaty, a zbyt wysoka sprawia, że czekolada topi się, zanim uwolni swój pełny profil smakowy. Język jest najbardziej wrażliwym narządem pozwalającym wyczuć pełnię smaku: pozwól czekoladzie się rozpuścić, nie gryź jej.
Bez glutenu? Bez laktozy?
Ciemne czekolady Valrhona nie zawierają glutenu ani laktozy w swoim składzie. Są jednak produkowane w zakładach, w których przetwarza się mleko i inne alergeny, dlatego możliwa jest obecność ich śladowych ilości. W przypadku silnych nietolerancji zawsze sprawdzaj etykietę.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Valrhona, czekolady i praliny oraz dekoracje cukiernicze na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
