Mallard Ferrière – forma ze stali nierdzewnej
Forma do ciasta z centralną wyjmowaną tuleją – 20 x 8 cm
Ciasto z wgłębieniem pośrodku, gotowe do nadziewania dzięki wyjmowanej tulei.
Ta forma ze stali nierdzewnej jest dostarczana z pokrywką i wyjmowaną centralną tuleją. Umożliwia uzyskanie równego wgłębienia w środku ciasta, gotowego do wypełnienia po upieczeniu ganache’em, karmelem, praliną lub owocowym nadzieniem.
20 x 8 cm
Wymiary
Stal nierdzewna
Materiał
3 elementy
Forma + pokrywka + tuleja
Specyfikacja techniczna
| Marka | Mallard Ferrière |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Wymiary | 20 cm (długość) x 8 cm (szerokość) x 8 cm (wysokość) |
| Zawartość | Forma, pokrywka i centralna tuleja |
| Rozprowadzanie ciepła | Równomierne, regularne pieczenie |
Wskazówki dotyczące użytkowania
- Obficie natłuść wnętrze formy i zewnętrzną powierzchnię tulei przed wlaniem ciasta.
- Umieść tuleję pośrodku, wlej ciasto dookoła, a następnie zamknij pokrywką, aby uzyskać idealnie prostokątne ciasto.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie delikatnie obróć tuleję, aby wyjąć ją bez uszkodzenia miękiszu.
- Po wyjęciu ciasta z formy wypełnij centralne wgłębienie za pomocą rękawa cukierniczego, aby uzyskać estetyczny efekt.
Warto wiedzieć: Centralną tuleję łatwiej wyjąć po całkowitym ostygnięciu ciasta; wyjmowanie na gorąco może zdeformować miękisz i uszkodzić centralne wgłębienie.
Często zadawane pytania
Jakie nadzienia pasują do środka ciasta?
Odpowiednie będą ganache, karmel, pralina, gęsty dżem lub krem cukierniczy, które należy wycisnąć po ostygnięciu i wyjęciu ciasta z formy.
Czy pokrywka jest niezbędna podczas pieczenia?
Umożliwia uzyskanie ciasta o idealnie prostokątnych krawędziach; bez niej wierzch ciasta będzie wypukły, jak w przypadku klasycznego ciasta.
Jak wyjąć tuleję, aby nie uszkodzić ciasta?
Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, a następnie obracaj tuleję wokół własnej osi, aby delikatnie ją odłączyć przed wyjęciem.
Dowiedz się więcej
Odkryj dział Formy ze stali nierdzewnej oraz kolekcję Mallard Ferrière.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
