Saracino – Profesjonalne polewy lustrzane
Polewa lustrzana z marakują – 3 kg
Profesjonalne opakowanie do pracowni i produkcji wielkoseryjnej.
Polewa lustrzana z marakują Saracino w opakowaniu 3 kg zapewnia ten sam egzotyczny charakter co format 1 kg, a jej objętość jest dostosowana do pracowni regularnie przygotowujących monoporcje i entremety z mango i marakują, kokosem i marakują lub cytryną i marakują.
Dane techniczne
Wiaderko 3 kg
Format
40–45°C
Temperatura aplikacji
Włochy
Produkcja od 1962 roku
Zalecane zastosowanie
- Podgrzać do temperatury 40–45 stopni przed użyciem.
- Wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony entremet (najlepiej do temperatury -18 stopni), aby uzyskać szybkie zastygnięcie.
- Format przeznaczony do pracowni regularnie przygotowujących egzotyczne entremety.
Pełna karta techniczna
| Składniki | syrop glukozowy, sacharoza, woda, skrobia modyfikowana, substancje zagęszczające (E406, E440), regulatory kwasowości (E330, E331), aromat, substancja konserwująca (E202), ekstrakt roślinny z krokosza barwierskiego, barwnik kurkumina (E100) |
| Wartość energetyczna / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tłuszcz / 100 g | 0 g |
| Węglowodany / 100 g | 65 g, w tym cukry 52–53 g |
| Białko / 100 g | 0 g |
| Sól / 100 g | 0 g |
Warto wiedzieć: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła.
Najczęściej zadawane pytania
W jakiej temperaturze nakładać tę polewę?
Podgrzać do temperatury 40–45 stopni, a następnie wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony entremet, aby szybko i równomiernie uzyskać lustrzane wykończenie.
Czy ta polewa zastępuje przygotowanie domowe?
Tak, eliminuje konieczność samodzielnego odmierzania pektyny, glukozy i barwnika, zapewniając stały efekt przy każdym użyciu.
Czym różni się od formatu 1 kg?
Skład jest identyczny; format 3 kg zmniejsza liczbę uzupełnień zapasów w pracowni prowadzącej regularną produkcję.
Dowiedz się więcej
Zobacz kolekcję polew lustrzanych oraz kolekcję Saracino.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
