Renshaw Pro
Masa cukrowa Renshaw Pro – ciemnobrązowa 250 g
Masa cukrowa Renshaw Pro w odcieniu ciemnobrązowym, opakowanie 250 g do profesjonalnego dekorowania tortów
Masa cukrowa Renshaw Pro Dark Brown 250 g to gotowa do użycia masa cukrowa brytyjskiej marki Renshaw, będącej punktem odniesienia w dziedzinie dekorowania tortów od 1898 roku. Jest jędrna i elastyczna, dzięki czemu umożliwia gładkie pokrywanie oraz precyzyjne modelowanie drobnych detali.
Ciemnobrązowy odcień Renshaw Pro jest intensywny i głęboki, ciemniejszy oraz bardziej stabilny podczas wałkowania niż większość brązów uzyskiwanych przez ręczne mieszanie barwników. Pomaga to uniknąć jaśniejszych obszarów na dużych powierzchniach pokrycia, takich jak pnie, kora czy elementy drewniane. Opakowanie 250 g sprawdzi się przy modelowaniu detali i małych elementów dekoracyjnych.
Charakterystyka techniczna
250 g
Opakowanie
Jędrna i elastyczna
Tekstura
Ciemnobrązowy
Odcień
Zalecane zastosowania
- Rustykalne torty w eleganckim stylu: efekty drewna i kory oraz ziemiste elementy na tortach weselnych.
- Modelowanie detali: sierść zwierząt, elementy drewniane i ciemne akcesoria do figurek.
- Dekoracje w stylu kawowym lub czekoladowym: ciemne akcenty wizualne bez używania czekolady kuwerturowej.
- Ciasta warstwowe z ciemną czekoladą: dopasowanie wizualne do wnętrza ciasta.
Sposób użycia
- Przygotowanie: wyjmij masę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją przez kilka minut, aż uzyska gładką i jednolitą konsystencję.
- Wałkowanie: wałkuj na blacie oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką), do grubości 3–4 mm.
- Pokrywanie: ułóż na torcie wcześniej pokrytym i wygładzonym, schłodzonym ganache’em lub kremem maślanym, a następnie wygładź wygładzaczem do masy cukrowej.
- Wykończenie: odetnij nadmiar u podstawy nożem lub nożykiem. Ścinki przechowuj w szczelnym woreczku, aby wykorzystać je ponownie.
Składniki i alergeny
Składniki: cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, barwniki (E160a beta-karoten, E129 czerwień allura AC, E133 błękit brylantowy FCF), substancja utrzymująca wilgoć (E422 glicerol), emulgator (E471), stabilizatory (E415, E466), substancja konserwująca (E202), aromat. Skład może nieznacznie różnić się w zależności od partii — sprawdź etykietę opakowania.
Wyprodukowano w zakładzie, w którym przetwarza się orzechy (możliwa obecność śladowych ilości). Odpowiednia dla wegetarian i wegan, certyfikowana jako koszerna i halal.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
| Linia | Renshaw Pro |
| Odcień | Ciemnobrązowy |
| Opakowanie | 250 g |
| Barwniki | E160a (beta-karoten), E129 (czerwień allura AC), E133 (błękit brylantowy FCF) |
| Przechowywanie | szczelny woreczek, temperatura pokojowa, z dala od światła |
Warto wiedzieć: ten odcień zawiera barwnik E129 (czerwień allura AC), który może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Niezużytą masę przechowuj w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej (15–25°C), z dala od światła. Nie przechowuj w lodówce. Jeśli masa wyschnie, dodaj kilka kropli gliceryny i wyrabiaj przez 1 minutę.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się masa cukrowa Renshaw Extra od Renshaw Pro?
Renshaw Extra to historyczna linia w klasycznych odcieniach. Renshaw Pro oferuje bardziej dopracowaną paletę designerską dla profesjonalnych dekoratorów tortów. Tekstura i elastyczność obu linii są takie same.
Ile masy cukrowej potrzeba do pokrycia tortu?
Na okrągły tort o średnicy 15 cm i wysokości 10 cm potrzeba około 500 g. Na tort o średnicy 20 cm — około 750 g. Na tort o średnicy 25 cm — około 1 kg. W przypadku tortu piętrowego dodaj ilości dla poszczególnych pięter, uwzględniając 20% zapasu.
Dlaczego ciemnobrązowa masa Renshaw Pro zawiera ostrzeżenie dotyczące dzieci, a odcień Teddy Bear Brown go nie ma?
Oba brązowe odcienie uzyskuje się w różny sposób: ciemnobrązowy wykorzystuje barwnik E129, znajdujący się w unijnym wykazie załącznika III i wymagający ostrzeżenia dotyczącego dzieci, natomiast odcień Teddy Bear Brown jest barwiony karamelizowanym syropem cukrowym, bez syntetycznego barwnika. Wybierz Teddy Bear Brown, jeśli chcesz uniknąć barwników z załącznika III.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Renshaw oraz nasze masy cukrowe we wszystkich odcieniach. Jeśli szukasz brązu bez syntetycznego barwnika, wybierz Teddy Bear Brown; jako kontrastujący akcent sprawdzi się Ruby Red.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
