Patisse: kruhy, formy a pomôcky na pečenie
Nastaviteľné cukrárske kruhy, formy na koláče a formy s odnímateľným okrajom, keramické plechy a cukrárske vrecká značky Patisse.
Nastaviteľné cukrárske kruhy a rámy
Nastaviteľné cukrárske kruhy a rámy Patisse sa prispôsobia rôznym priemerom (napríklad od 18 do 30 cm), takže netreba kupovať viac pevných veľkostí. Vyššia verzia je vhodná na viacvrstvové dezerty.
Formy a plechy na pečenie
Formy s odnímateľným okrajom uľahčujú vyberanie cheesecaku alebo krehkého piškótového korpusu. Keramické plechy a nerezové formy (na madeleines, bagety) dopĺňajú ponuku na pečenie.
Často kladené otázky
Nahradí nastaviteľný cukrársky kruh niekoľko pevných kruhov?
Áno, jeho nastaviteľný priemer pokrýva niekoľko bežných veľkostí, takže netreba kupovať kruh pre každý priemer.
Je forma s odnímateľným okrajom vhodná na všetky koláče?
Odporúča sa najmä na krehké alebo tekuté cestá (cheesecake, tvarohový koláč), pri ktorých vyberanie zboku zabráni rozlomeniu koláča.
Vyžaduje si keramický plech osobitnú starostlivosť?
Na zachovanie povrchovej úpravy stačí šetrné čistenie bez drsnej hubky.
