Rainbow Dust - Pro Powder
Práškové farbivo - Ruby
Potravinárske práškové farbivo, sýta rubínovočervená
Práškové potravinárske farbivo Ruby z radu Pro Powder značky Rainbow Dust dodá sýty, žiarivý rubínovočervený odtieň. Jeho koncentrované zloženie kombinuje 2 potravinárske farbivá (E122, E153) a vytvára teplý lesk rubínu bez farebného posunu k ružovej alebo oranžovej po zaschnutí. Balenie s 5 g prášku je vhodné na priame nanášanie štetcom na vytvorenie tieňovania alebo na zriedenie citrónovým extraktom na presné jedlé maľovanie. Ideálne na prácu s čokoládou, luxusné zdobenie tort a slávnostné výtvory.
Vlastnosti
- Obsah
- 5 g
- Zloženie
- 2 pigmenty
- Nanášanie
- 2 spôsoby
Použitie
- Zafarbenie temperovanej bielej čokolády na rubínovú čokoládu na ozdobné tabuľky, formované pralinky alebo škrupinky na makarónky.
- Suché nanášanie štetcom na vytvorenie tieňovania a farebných prechodov na kvetoch z cukrovej hmoty alebo modelovanom ovocí.
- Zriedenie citrónovým extraktom na vytvorenie jedlej farby na presné ťahy štetcom, nápisy a jemné detaily.
- Vmiešanie do maslového krému, talianskeho snehu alebo kráľovskej polevy bez zmeny ich konzistencie.
Úplná technická špecifikácia
| Značka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Obsah | 5 g (uzatvárateľná nádobka) |
| Zloženie | Farbiace látky E122 (azorubín), E153 (rastlinné uhlie) |
| Spôsob nanášania | Nanášanie nasucho alebo maľovanie po zriedení citrónovým extraktom |
| Vhodnosť | Cukrová hmota, fondán, kráľovská poleva, maslový krém, sneh, temperovaná čokoláda, makarónky |
| Skladovanie | Uzavretý obal skladujte pri izbovej teplote, chráňte pred vlhkosťou a svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Obsahuje tento prášok zákonné upozornenie?
Áno: farbivo E122, ktoré obsahuje, môže mať nežiaduci vplyv na aktivitu a pozornosť detí v súlade s európskymi predpismi.
Zmení sa rubínová červená po zaschnutí na ružovú alebo oranžovú?
Nie, zloženie s 2 pigmentmi je nastavené tak, aby si po zaschnutí a kryštalizácii zachovalo sýtu a žiarivú červenú farbu bez častých farebných odchýlok typických pre lacné červené farbivá.
Možno ho použiť na farbenie temperovanej bielej čokolády?
Áno, prášok sa vmieša priamo do rozpustenej čokolády bez tvorby hrudiek a bez narušenia temperovania, čím z bielej čokolády vytvorí rubínovú čokoládu.
Ďalšie zdroje
Práškové farbivá · Čili červené farbivo · Čierne magické farbivo · Profesionálne cukrárstvo
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
