Sosa · Chrumkavá prísada
Cassis Crispy 2 až 10 mm 200 g
Chrumkavé granuly z čiernych ríbezlí s výraznou kyslosťou a prirodzenou purpurovou farbou
Krehké granuly z čiernych ríbezlí Cassis Crispy Sosa spájajú výraznú kyslosť a sýtu purpurovú farbu čiernych ríbezlí v chrumkavej podobe, pripravené na posypanie. Dodajú ovocný kontrast čokoládovým tabuľkám, dezertom, pavlovám, zmrzline aj bonbónom.
Technické vlastnosti
- Formát
- 200 g
- profesionálne balenie
- Veľkosť
- 2 až 10 mm
- prirodzená purpurová farba
- Skladovanie
- 15 až 25 °C
- Minimálna trvanlivosť 8 mesiacov
Odporúčané použitie
- Záverečná úprava poleiev a čokoládovo-ríbezľových dezertov
- Pridajte do tabuliek bielej čokolády
- Dekorácia čokoládových bonbónov
- Posypte pusinky pred sušením pri nízkej teplote
- Posýpka na zmrzliny a pavlovy
Rada od Patissland
Úplný technický list
| Zložky | Glukózový sirup, čierne ríbezle, zahusťovadlo: alginát sodný (E401) |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a mliečnych výrobkov |
| Čistý obsah | 200 g |
| Pôvod | Španielsko, Sosa Ingredients |
| Skladovanie | pri teplote 15 až 25 °C, v suchu a tme, v uzavretom pôvodnom obale. Minimálna trvanlivosť 8 mesiacov |
Výživové údaje na 100 g
| Zloženie | lyofilizované granuly čiernych ríbezlí, glukózový sirup, zahusťovadlo E401 |
|---|
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Farbi krehká čierna ríbezľa povrchy?
Pri dlhšom kontakte s vlhkým povrchom mierne zmäkne. Na polevy a šľahačku ju pridajte až tesne pred podávaním.
Aká je klasická kombinácia pri práci s čokoládou?
Horká čokoláda s obsahom kakaa 64-70 % a čierne ríbezle tvoria osvedčenú dvojicu. Nájdete ich v našej ponuke čokolád na pečenie.
Je vhodná do pusiniek?
Áno, ak ju posypete pred sušením pri nízkej teplote, zachová si chrumkavosť aj farbu až do podávania.
Ďalšie zdroje
Celý sortiment Sosa a jedlé dekorácie. Ďalšie kyslasté ovocie z ponuky: Krehká malina 2-10 mm a na použitie vo vlhkom prostredí Krehká malina Wet Proof.
Pre viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
