Pavoni - silikónová forma
Forma na 77 pologúľ Ø 42 mm - Pavoflex PX303
Formát do cukrárne, kolekcia Pavoflex
Forma Pavoflex PX303 vytvorí 77 pologúľ s priemerom 42 mm na plechu s rozmermi 600 x 400 mm, čo je štandardný formát na pravidelnú výrobu vložiek alebo drobných zákuskov v cukrárni.
Technické parametre
- Priemer
- 42 mm
- Dutiny
- 77
- 20 ml / dutina
- Teplota
- -40/+250 °C
Použitie
- Zmrazené vložky do entremetov, ovocných krémov alebo karamelu
- Spojenie dvoch pologúľ do celej gule na dekoráciu
- Drobné zákusky a jednohubky, napríklad panna cotta v tvare kupoly
- Praliné hrudky alebo čokoládové bonbóny v malých sériách
Úplný technický list
| Referenčné číslo | PX303 |
|---|---|
| Kolekcia | Pavoflex |
| Rozmery dutiny | Ø 42 mm x výška 21 mm |
| Objem jednej dutiny | 20 ml |
| Počet dutín | 77 |
| Rozmer formy | 600 x 400 mm |
| Materiál | Potravinársky platinový silikón |
| Prevádzková teplota | -40 °C až +250 °C |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Možno spojiť dve pologule a vytvoriť celú guľu?
Áno. Vyklopte dve série, spojte ich plochými stranami k sebe temperovaným kakaovým maslom alebo bielou čokoládou a potom ich na päť minút dajte do chladu, aby sa spojili.
Aký objem zmesi treba na naplnenie 77 dutín?
77 x 20 ml, teda 1 540 ml. Na striekanie a zarovnanie si pripravte približne 1 600 ml.
Aký je rozdiel oproti formátu Ø 40 mm PX4315 (24 dutín)?
PX303 ponúka takmer trojnásobný počet dutín pri podobnom objeme jednej dutiny, preto sa hodí na pravidelnú výrobu, nie na jednotlivé kusy.
Ďalšie zdroje
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
