Renshaw - cukrová hmota Pro
Cukrová hmota Renshaw Pro - smaragdovozelená 250 g
Cukrová hmota Renshaw Pro v sýtozelenej farbe, 250 g, na profesionálny cake design.
Cukrová hmota Renshaw Pro, smaragdovozelená, 250 g, patrí do profesionálneho radu britskej značky Renshaw, ktorá je od roku 1898 uznávanou značkou v oblasti cake designu. V porovnaní s radom Renshaw Extra je línia Pro určená cake dizajnérom, ktorí ocenia rýchlejšie hnetenie, stálu elasticitu každého balenia a rovnomerný výsledný odtieň na celej ploche bez mramorovania či svetlejších miest po rozvaľkaní.
Smaragdovozelený odtieň patrí do studenej, prémiovej palety radu Pro: je to sýta a elegantná zelená, ktorá patrí medzi najprirodzenejšie odtiene v rade. Cukrárske dielne ju uprednostňujú pri tvorbe luxusných botanických svadobných tort, originálnych vianočných dekorácií a kompozícií v šperkovej palete.
Hlavné výhody
- Profesionálna rada Renshaw Pro: optimalizované hnetenie a rovnomerný výsledný odtieň, navrhnutá na intenzívne používanie v cukrárskej dielni.
- Pevná a elastická textúra: hladké poťahovanie bez trhania, precízne modelovanie figúrok a kvetov.
- Vyladený smaragdovozelený odtieň: stabilná sýtosť zelenej farby v každej šarži bez potreby opakovaného dofarbovania.
- Jemná vanilková chuť: neprekrýva chuť plnky ani korpusu.
- Kompatibilná so všetkými farbivami: odtieň možno upraviť alebo prehĺbiť pomocou farbív rozpustných v tukoch alebo vo vode.
Technické vlastnosti
- Balenie
- 250 g
- Textúra
- Pevná a elastická
- Pôvod
- Spojené kráľovstvo
Odporúčané použitie
- Luxusné botanické svadobné torty: paleta hlbokých lesných odtieňov doplnená lístím a zlatou farbou.
- Originálne vianočné dekorácie: elegantné vianočné polená a stromčeky ako alternatíva ku klasickej zelenej.
- Cake design v šperkovej palete: prémiové kompozície inšpirované drahokamami.
- Tropické kompozície: listy monstery a palmy vymodelované z cukrovej hmoty.
Návod na použitie
- Príprava: vyberte poťahovaciu hmotu 30 minút pred použitím, aby dosiahla izbovú teplotu.
- Hnetenie: niekoľko minút hnette, aby hmota zmäkla a získala hladkú a jednoliatu konzistenciu.
- Rozvaľkanie: rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom (nikdy nie múkou) na hrúbku 3 až 4 mm.
- Pokladanie na tortu: položte na tortu vopred potretú ganache alebo uhladeným maslovým krémom a potom uhlaďte uhladzovačom poťahovacej hmoty.
- Odrezanie prebytočnej hmoty: prebytočnú hmotu pri spodnom okraji odrežte nožom alebo orezávačom. Odrezky uchovajte vo vzduchotesnom vrecku na opätovné použitie.
Zloženie, farbivo a alergény
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, rastlinné tuky (palma), zvlhčovadlo E422 (glycerol), emulgátor E471, zahusťovadlá E415 a E466, farbivá E160a a E133, konzervačná látka E202, aróma. |
|---|---|
| Farbivo | E160a (karotenoidy rastlinného pôvodu) a E133 (brilantná modrá FCF). Ani jedno z nich nie je uvedené v zozname prílohy III nariadenia EÚ, ktorý vyžaduje upozornenie týkajúce sa detí. |
| Alergény | Vyrobené v prevádzke, kde sa spracúvajú orechy (mandle). Zloženie sa môže v jednotlivých šaržiach mierne líšiť: skontrolujte etiketu doručeného balenia. |
Úplný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Rad | Renshaw Pro |
| Farba | Smaragdová zelená |
| Balenie | 250 g |
| Textúra | pevná a pružná, pripravená na použitie |
| Chuť | jemná vanilková |
| Použitie | poťahovanie tort, modelovanie, zdobenie tort |
| Skladovanie | vzduchotesné vrecko, izbová teplota, chráňte pred svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi radmi Renshaw Extra a Renshaw Pro?
Renshaw Extra je tradičný rad značky v klasickom formáte na potahovanie a modelovanie. Renshaw Pro je určený profesionálnym cake dizajnérom a ponúka vyladenejšiu paletu odtieňov (Latte, Duck Egg Blue, Dusky Lavender, Rose Fuchsia, Smaragdovozelená a ďalšie), optimalizované miesenie na intenzívne používanie v dielni a jednotné farebné vyhotovenie od balenia k baleniu. Základná textúra a pružnosť sú pri oboch radoch podobné.
Koľko potahovacej hmoty treba na potiahnutie torty?
Na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm a výškou 10 cm počítajte s 500 g potahovacej hmoty. Na priemer 20 cm počítajte so 750 g. Na priemer 25 cm počítajte s 1 kg. Pri viacposchodovej svadobnej torte spočítajte množstvá pre jednotlivé poschodia a pripočítajte 20 % rezervu na odrezky.
Obsahuje odtieň Smaragdovozelená farbivo, ktoré vyžaduje upozornenie týkajúce sa detí?
Nie, podľa údajov výrobcu: dve použité farbivá, E160a (karotenoidy rastlinného pôvodu) a E133 (brilantná modrá FCF), nie sú uvedené v zozname prílohy III nariadenia EÚ, ktorá vyžaduje upozornenie týkajúce sa detí. Ide o jeden z najprirodzenejších odtieňov radu Pro. Vždy skontrolujte etiketu na doručenom balení, pretože zloženie sa môže v jednotlivých šaržiach líšiť.
Ďalšie zdroje
Objavte celý sortiment Renshaw a všetky potahovacie hmoty Patissland vo všetkých značkách a farbách. Praktický doplnok do dielne: naše nástroje a suroviny na profesionálne cukrárstvo.
Ďalšie odtiene Renshaw Pro z rovnakej série:
- Renshaw Pro Duck Egg Blue: zobraziť produkt
- Renshaw Pro Latte: zobraziť produkt
- Renshaw Pro žltá: zobraziť produkt
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
