Fire Red trvalo zafarbí oblečenie a pracovné plochy: pri poťahovaní použite jednorazovú zásteru a nitrilové rukavice.
Poťahovacia hmota Fire Red FUNCAKES je pripravená na použitie, pružná a tvárna hmota s farbivom červeň allura, ktoré jej dodáva žiarivý a stály šarlátový odtieň, ktorý časom neružovie.
Toto 1 kg balenie je štandardnou voľbou pre cukrárov a objednávky zákazníkov: vystačí na potiahnutie jednej torty s priemerom 22 až 25 cm alebo 40 až 60 cupcakes.
Vhodná na červené svadobné torty, Valentína a výrazné narodeninové oslavy.
Technické parametre
Obsah balenia
1 kg
1 kus hotovej poťahovacej hmoty
Farba
Fire Red
E129
Konzistencia pri vaľkaní
Pružná
vyvaľkanie na hrúbku 4-5 mm valčekom na ploche posypanej práškovým cukrom
Použitie
Poťahovanie torty: vyvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a položte na tenkú vrstvu hladkého maslového krému alebo ganache.
Modelovanie figúrok: postavičky, zvieratká, kvety a plastické ozdoby, prípadne spevnené práškom CMC.
Dekoračné výrezy: nápisy, tvary a čisté okraje vykrojené formičkou alebo hladkým nožom.
E129: môže mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť detí.
Alergény
môže obsahovať stopy orechov (mandlí).
Certifikáty
bez lepku, bez laktózy.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako zabrániť praskaniu poťahovacej hmoty pri poťahovaní?
Pred vaľkaním mieste hmotu 2 až 3 minúty, aby zmäkla. Vyvaľkajte ju na hrúbku 4-5 mm na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom a uhládzajte od stredu k okrajom tak, aby sa pod ňou nezachytili vzduchové bubliny. Ak popraská, uhlaďte ju prstom s kvapkou vody.
Stačí Fire Red 1 kg na viacposchodovú svadobnú tortu?
1 kg stačí na potiahnutie jedného poschodia s priemerom 22 cm a na doplnkové ozdoby. Pri viacerých poschodiach počítajte s jedným balením na každé celé potiahnuté poschodie.
Ako dlho vydrží potiahnutá torta?
2 až 3 dni pri izbovej teplote (15-22 °C), chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom. Nedávajte do chladničky: poťahovacia hmota sa pri kontakte s chladom potí a lepí.
