SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná jahodová pasta - 1,5 kg
Koncentrovaná jahodová pasta, intenzívna chuť a prirodzená farba.
Táto koncentrovaná jahodová pasta Sosa ponúka výraznú chuť a prirodzenú, stabilnú ružovočervenú farbu, pričom výborne odoláva mrazeniu aj pečeniu a umožňuje presné dávkovanie bez nadmernej sladkosti.
Technické vlastnosti
- Odporúčané dávkovanie
- 2 až 5 %
- teda 20 až 50 g/kg
- Formát
- 1,5 kg
- vzduchotesná nádoba
- Farba
- Ružovočervená
- prírodná a stabilná
Odporúčané použitie
- Zmrzliny, sorbety a ľadové triešte
- Ľahká pena, panna cotta, bavarois
- Ochutený cukrársky alebo diplomatický krém
- Polevy na dezerty alebo koláče
- Ovocné pasty, plnky a ovocné ganache
Kompletný technický list
| Zloženie | Jahody, výťažok z ovocia (rohovník, hrozno, jablko), kyselina citrónová, prírodné farbivá (výťažok z ibišteka, koncentrát z čiernej mrkvy, kurkumín E100, koncentrát z bazy), cukor, prírodné arómy, amidovaný pektín (E440ii) |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a mliečnych výrobkov |
| Textúra | Hladká, koncentrovaná a lesklá pasta |
| Skladovanie | Pri izbovej teplote, na suchom a chladnom mieste, chránené pred svetlom |
| Balenie | Vzduchotesná nádoba s hmotnosťou 1,5 kg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel oproti jahodovému pyré?
Pasta je koncentrovaná a obsahuje oveľa menej vody: dodáva príprave arómu a farbu bez toho, aby ju zriedila, na rozdiel od bežného ovocného pyré.
Dá sa použiť na zrkadlovú polevu?
Áno, dobre sa hodí do neutrálnej polevy, vďaka čomu dosiahnete výraznú farbu a chuť jahôd.
Je farbivo prírodné?
Áno, odtieň pochádza z prírodných výťažkov (ibištek, čierna mrkva, kurkumín E100, baza), bez syntetických farbív.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky potravinárske arómy a sortiment Sosa Ingredients.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
