SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná kokosová pasta - 1 kg
Koncentrovaná kokosová pasta, 37 % kokosu, tropická chuť.
Táto koncentrovaná pasta Sosa s vysokým obsahom suroviny (37 % kokosu) spája výraznú arómu a jednoduché použitie. Po miernom zahriatí je jej textúra vláčna a ľahko tvarovateľná.
Technické vlastnosti
- Odporúčané dávkovanie
- 50 až 80 g/kg
- Obsah kokosu
- 37 %
- Veľkosť
- 1 kg
- znovuuzatvárateľná nádoba
Odporúčané použitie
- Krémy, peny a šľahané ganache
- Zmrzliny, sorbety a ľadové drte
- Bavaroisy, dezerty a flany
- Polevy a sladké omáčky
- Cukríky, cukrovinky a sušienky
Kompletný technický list
| Zloženie | Kokos (37 %), cukor, kokosové mlieko v prášku (20 %), slnečnicový olej, kokosový olej (7 %), prírodná aróma, maltodextrín, kazeinát sodný, emulgátor: sójový lecitín (E322), konzervačné látky: sorban draselný (E202), disiričitan sodný (E223) |
|---|---|
| Alergény | Obsahuje sóju, mlieko a mliečne výrobky. Môže obsahovať stopy vajec, arašidov, orechov (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, pistácie, makadamové orechy) a sezamových semienok |
| Textúra | Jemná a koncentrovaná pasta |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred svetlom a pachmi |
| Balenie | Znovuuzatvárateľná nádoba s hmotnosťou 1 kg |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je táto pasta vegánska?
Nie: obsahuje kokosové mlieko v prášku a kazeinát sodný mliečneho pôvodu, na rozdiel od prírodnej kokosovej arómy Sosa.
Prečo pastu pred použitím zohriať?
Textúra bude jemnejšia a pasta sa ľahšie zapracuje do studených alebo vlažných zmesí bez hrudiek.
Aké dávkovanie zvoliť do flanu alebo kokosového bavaroisu?
Podľa požadovanej intenzity použite 50 až 80 g na kilogram zmesi.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky potravinárske arómy a sortiment Sosa Ingredients.
Pre viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
