Silikomart - arómy
Pistáciová pasta 150 g
Koncentrát s 99,97 % pistácií na pečenie a do zmrzliny
Táto koncentrovaná pistáciová pasta obsahuje 99,97 % pistácií, vďaka čomu má intenzívnu a stále rovnakú chuť. Používa sa do krémov, pien, zmrzlín, nugátov a praliniek, v profesionálnej cukrárskej výrobe aj pri domácom pečení.
Vlastnosti
- Pistácie
- 99,97 %
- Obsah
- 150 g
- Dávkovanie
- 80-100 g/L
Odporúčané použitie
- Pistáciové krémy, peny a bavarois
- Zmrzlina a sorbety
- Nugáty a pralinky
- Ganache a náplne do makróniek
Technický list
| Zloženie | Pistácie 99,97 % |
|---|---|
| Obsah | Nádoba s hmotnosťou 150 g |
| Odporúčané dávkovanie | 80-100 g na liter prípravku |
| Alergény | Škrupinové plody; možné stopy mlieka, vajec, sóje |
| Energia (100 g) | 2766 kJ / 669 kcal |
| Tuky (100 g) | 61 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 7,5 g |
| Sacharidy (100 g) | 9,6 g, z toho cukry 9,6 g |
| Bielkoviny (100 g) | 20 g |
| Soľ (100 g) | 0 g |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je táto pasta sladká?
Nie, pozostáva takmer výlučne z mletých pistácií, bez pridaného cukru; dávkovaním môžete upraviť chuť bez nadmerného množstva cukru v recepte.
Možno ju použiť na zafarbenie prípravy na zeleno?
Jej prirodzená farba prípravu jemne zafarbí, no ak chcete sýtejšiu zelenú, pridajte vhodné farbivo.
Ako ju uchovávať po otvorení?
Nádobu dobre uzavrite a skladujte na suchom mieste pri miernej izbovej teplote; pred každým použitím premiešajte.
Ďalšie zdroje
Objavte náš sortiment pistácií, naše potravinárske arómy a svet profesionálneho cukrárstva.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
