Rainbow Dust - prášková farba
Prášková farba - Tarte au Citron
Prášková potravinárska farba, žiarivý citrónovožltý odtieň
Prášková farba Tarte au Citron z radu Plain and Simple značky Rainbow Dust dodá vašim sladkým výtvorom žiarivý citrónový odtieň. Obsahuje farbivo E104 a možno ju nanášať nasucho štetcom alebo zriediť citrónovým extraktom a použiť ako jedlú farbu na cukrovú hmotu, kráľovskú polevu, maslový krém či temperovanú čokoládu.
Vlastnosti
- Obsah
- 5 g
- Farba
- E104
- Aplikácia
- 2 spôsoby
Použitie
- Naneste nasucho štetcom na cukrovú hmotu alebo fondán, aby ste dosiahli citrónový odtieň.
- Zrieďte citrónovým extraktom a maľujte precízne detaily, napríklad kôru alebo ovocný motív.
- Vmiešajte do maslového krému alebo kráľovskej polevy na dosiahnutie jednotného citrónovožltého odtieňa.
- Dekorácie s ovocnými, jarnými alebo letnými motívmi: citrón, lemon curd, citrusové plody.
Úplný technický list
| Značka | Rainbow Dust |
|---|---|
| Obsah | 5 g |
| Zloženie | Farba E104 |
| Spôsob aplikácie | Nanášanie nasucho alebo maľovanie po zriedení citrónovým extraktom |
| Vhodné na | Cukrová hmota, fondán, kráľovská poleva, maslový krém, temperovaná čokoláda |
| Skladovanie | Uzavretý téglik skladujte pri izbovej teplote, chránený pred vlhkosťou a svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel oproti farbe Sunset Yellow?
Tarte au Citron je citrónovejší a jasnejší žltý odtieň, zatiaľ čo Sunset Yellow má teplejší a sýtejší žltý tón. Oba odtiene sa dobre kombinujú pri vytváraní ovocných prechodov.
Dá sa použiť na makrónky?
Áno, v malom množstve ho môžete vmiešať do pusinkovej hmoty pred miešaním makróniek alebo ho po upečení naniesť na povrch škrupiniek tenkým štetcom ako zriedenú farbu.
Je pigment odolný voči pečeniu?
Farba je stabilnejšia pri nízkej teplote (pusinky). Pri sušienkach pečených pri vysokej teplote ju po upečení radšej naneste vo forme kráľovskej polevy.
Ďalšie zdroje
Práškové farbivá · Farba Sunset Yellow · Farba Signature Gold · Profesionálne cukrárstvo
Pre ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
