Sosa - Vandopløselig aroma
Aroma af passionsfrugt - 50 g
Vandopløselig aroma med syrlig, eksotisk smag til desserter og is.
Denne Sosa-aroma af passionsfrugt er et vandopløseligt præparat, ikke en naturlig aroma, udviklet til at gengive passionsfrugtens syrlige og frugtige noter med intensitet. Formuleringen med glycerin, ethanol og propylenglycol sikrer god spredning både i vandbaserede og fedtrige emulsioner.
Tekniske egenskaber
- Indhold
- 50 g
- Anbefalet dosering
- 0,2 g/kg
- Holdbarhed
- 24 måneder
Anbefalet anvendelse
- Sorbet og is med eksotiske frugter
- Konditorcremer, bavarois og mousseliner
- Ganacher og frugtindlæg
- Overtræk og syrligt slik
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Sosa |
|---|---|
| Type | Vandopløselig aroma (aromatiserende præparat, ikke naturlig) |
| Format | Flydende flaske, 50 g |
| Sammensætning | Invertsukker, glycerin (E422), aromaer, ethanol (11,5 %), propylenglycol - E1520 (7,5 %), vand (3,8 %) |
| Allergener | Kan indeholde spor af: nødder, mælk, soja, æg, sulfitter, sennep, selleri, sesam, jordnødder |
| Opbevaring | Mellem 15 og 25 °C, beskyttet mod lys, fugt og stærke lugte |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er denne aroma naturlig?
Nej, det er en vandopløselig aroma, som skal skelnes fra de naturlige aromaer i Sosa-serien. Doseringen og anvendelserne er de samme, men angivelsen på etiketten skal være korrekt.
Hvilke frugter passer den sammen med?
Passionsfrugt passer godt sammen med mango, ananas, mælkechokolade eller kokos i en ganache, en is eller en eksotisk dessert.
Er den varmebestandig?
Ja, stabiliteten er angivet ved bagning, frysning og emulgering, så den kan bruges både i en bagt dej og i en kold tilberedning.
Yderligere ressourcer
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
