Blandinger og coulis
Klar-til-brug-blandinger, overtræk og coulis, der sparer tid og giver ensartede resultater.
Pålidelige grundblandinger, der sparer tid
Blandinger (kager, cremer, macarons, marengs) giver et ensartet grundlag, når de blandes med nogle få friske ingredienser. Overtræk (neutral, abrikos) giver glans og beskyttelse, mens coulis tilfører smag og fylder desserter og tallerkendesserter.
Til hvem og til hvad
Både i butikken og derhjemme sparer disse hjælpemidler tid og sikrer ensartede resultater ved produktion af flere portioner. De er ideelle, når tempoet skal holdes, eller når man vil komme godt fra start uden at gå på kompromis med resultatets kvalitet.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan bruger man en blanding?
Følg vejledningen: Tilsæt de angivne friske ingredienser, bland, og tilbered.
Hvad bruges et neutralt overtræk til?
Til at give frugt og dessertkager glans og beskytte dem samt til at få pynt til at sidde fast.
Kan en coulis bruges som fyld?
Ja, de er ofte geléeret, så de kan holde sig i midten af en dessertkage.
Hvordan skal de opbevares?
Opbevares tørt, når det gælder pulver, og køligt efter åbning, når det gælder overtræk og coulis.
