Galakse-tema: kagedekoration med rumeffekt
Metalliske farver, spiseligt glimmer og runde forme til en kage med galakse-, planet- eller rumtema.
Galakseeffekt på glasuren
En galakseeffekt skabes ved at påføre flere farver (lilla, blå, sort) direkte på den stadig fugtige glasur uden at blande dem helt sammen og derefter drysse spiseligt glimmer eller metallisk farvepulver ovenpå.
Former og finish
En kugleformet silikoneform giver grundformen til en planet eller en fuldmåne, der kan sættes på kagen. Perlemorsfarvede pulverfarver giver en glansfuld effekt, når de tørbørstes på fondanten.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan undgår man, at farverne bliver grå?
Påfør farverne i små mængder uden at arbejde dem ind for længe: Hvis de blandes for meget, bliver nuancerne ensartede i stedet for at bevare den ønskede marmorerede effekt.
Skal man bruge en særlig glasur til denne effekt?
Smørcreme eller en pisket ganache fungerer godt: Konsistensen er fast nok til at holde mønstret på plads, når farverne er påført.
Kan det glitrende pulver spises?
Pulver og spiseligt glimmer, der sælges til bagning, er fremstillet til at kunne spises. Kontrollér, at det fremgår af emballagen, at produktet er fødevaregodkendt, før brug.
