SOSA - KONCENTRERET PASTA
Koncentreret mangopasta - 1,5 kg
Koncentreret mangopasta med eksotisk smag og naturlig gylden farve.
Denne koncentrerede mangopasta fra Sosa har en frugtagtig, sød og let syrlig smag, der er tro mod moden mango, og god stabilitet ved tilberedning, nedfrysning og anretning.
Tekniske egenskaber
- Anbefalet dosering
- 50 g/kg
- afhængigt af intensitet
- Format
- 1,5 kg
- genlukkelig bøtte
- Farve
- Gulorange
- 100 % naturlig
Anbefalede anvendelser
- Tropiske is, sorbeter og granitéer
- Frugtmousse, bavarois, panna cotta
- Smagssatte kagecremer eller diplomatercremer
- Overtræk, fyld og toppings
- Ganacher, indlæg og konfekt
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | Mango, frugtekstrakt (johannesbrød, drue, æble), citronsyre (E330), sukker, naturlig aroma, amidmodificeret pektin (E440ii), naturlige farvestoffer: caroten (E160a), curcumin (E100) |
|---|---|
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og mælkeprodukter |
| Konsistens | Glat og blank pasta |
| Opbevaring | Køligt og tørt, beskyttet mod lys |
| Emballage | Genlukkelig bøtte på 1,5 kg |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Indeholder denne pasta kunstige farvestoffer?
Nej, den gyldne farve stammer fra naturlige farvestoffer (caroten E160a, curcumin E100).
Hvilken dosering skal bruges til en tropisk mousse?
Beregn ca. 50 g pr. kilo tilberedning, og juster efter den ønskede intensitet.
Kan den kombineres med den koncentrerede passionsfrugtpasta?
Ja, kombinationen af mango og passionsfrugt er klassisk i isdesserter og eksotiske entremets.
Yderligere ressourcer
Se alle fødevarearomaer og Sosa Ingredients-sortimentet.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
