Embossere og outbossere til kagedekoration
Embossere, outbossere, stempler og bogstavsæt til at præge motiver, tekster og teksturer på fondant og småkager.
Embossing eller outbossing
En embosser præger et mønster, mens en outbosser skærer ud og præger i én arbejdsgang. Sortimentet omfatter tekster (sæt med bogstaver og tal), motiver (blonder, geometri, temaer) og baggrundsteksturer.
Sådan får du et skarpt aftryk
Arbejd på en kølig overflade: frisk udrullet fondant, blød royal icing eller afkølet buttercream. Tryk jævnt uden at bevæge værktøjet, og fjern det med en lodret bevægelse. Et let drys flormelis forhindrer, at værktøjet klæber.
Ofte stillede spørgsmål
Emboss eller outboss?
Den ene præger et mønster, den anden skærer ud og præger på samme tid.
På hvilken overflade?
Frisk fondant, småkage, blød royal icing.
På småkager med royal icing?
Ja, så længe glasuren stadig er blød.
Vedligeholdelse?
Lunkent vand, tør helt, opbevar fladt.
