Oblatpapir
100 % spiseligt oblatpapir til fødevaretryk, nougat, calissons og lette dekorationer.
Anvendelser af oblatpapir
Til fødevaretryk bruges den til spiselige billeder og fotos. Til nougat og calissons er den den traditionelle bund, der spises sammen med konfekturen. Som dekoration kan den klippes ud eller krølles til kronblade og flor; på macarons og småkager bruges den som små trykte dekorationer.
Sådan bruges den
Brug en fødevareprinter og spiseligt blæk til at printe. Pensl overfladen med et tyndt lag neutral glasur, gelé eller sirup, og læg den derefter på, mens du glatter eventuelle luftbobler ud fra midten og mod kanterne.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan sætter man den fast på en kage?
Et tyndt lag glasur, gelé eller sirup, og glat derefter fra midten og ud mod kanterne. Undgå for meget væske.
Hvordan printer man på den?
Brug en fødevareprinter og spiseligt blæk; lad den tørre før påføring.
Hvordan opbevares den?
Fladt i den lukkede emballage, beskyttet mod fugt og lys.
