FUNCAKES - Isomalt
Isomaltpulver - 250 g
Sukkerfrit sødemiddel til gennemsigtige sukkerdekorationer.
Isomalt FUNCAKES 250 g er et sukkerfrit, hvidt og lugtfrit sødemiddel, der er særligt udviklet til smeltning og formning af gennemsigtige dekorationer: ædelsten af sukker, vinduer, mosaikker og glaseffekter. Formatet på 250 g egner sig til lejlighedsvis brug eller til at lære teknikken.
Egenskaber
- Nettovægt
- 250 g
- Workshop-/testformat
- Isomalt (E953)
- 100 %
- Enestående sammensætning
- Smeltetemperatur
- 170 °C
- I mikrobølgeovn eller i gryde
Anvendelser
- Gennemsigtige dekorationer: ædelsten, vinduer og ruder af sukker.
- Mosaikker og effekter med bobler eller issplinter.
- Farvede hårde bolsjer og slikkepinde.
- Introduktion til sukkertræk og sukkerblæsning.
Teknisk datablad
| Sammensætning | Isomalt E953 (100 %) |
|---|---|
| Allergener | Ingen kendte allergener |
| Metode | Smelt i mikrobølgeovn eller i en gryde op til 170 °C, og sænk derefter beholderen ned i koldt vand i 10 sekunder for at stoppe tilberedningen, inden du farver og former massen |
| Opbevaring | Opbevares beskyttet mod fugt og varme i en lufttæt beholder |
| Format | Pose med 250 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på formatet på 750 g?
Sammensætningen er den samme: Formatet på 250 g er beregnet til lejlighedsvis brug, en workshop eller et første forsøg med teknikken, mens 750 g egner sig til mere regelmæssig brug.
Hvordan afkøler man isomalt, uden at det krystalliserer?
Når temperaturen når 170 °C, sænkes bunden af beholderen ned i koldt vand i cirka 10 sekunder for at stoppe tilberedningen med det samme, inden massen bearbejdes.
Kan isomalt erstatte traditionelt sukkertræk?
Ja, til gennemsigtige dekorationer: I modsætning til traditionelt sukkertræk forbliver isomalt farveløst, gulner ikke ved varme og er mindre følsomt over for luftfugtighed, når det er afkølet.
Supplerende ressourcer
Se Isomalt FUNCAKES 750 g, hele kollektionen Isomalt, sukker og fruktose eller FUNCAKES.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
