Fire Red giver permanente pletter på tøj og arbejdsflader: Brug en engangskittel og nitrilhandsker, når du overtrækker kagen.
FUNCAKES-fondanten Fire Red er en klar til brug, smidig og formbar fondant med allurarød farve, der giver en klar og holdbar skarlagenrød farve, som ikke bliver lyserød, når den står.
Denne pakke på 1 kg er et populært valg blandt kagedesignere og til kundeordrer: Den rækker til at overtrække én kage på 22 til 25 cm eller 40 til 60 cupcakes.
Velegnet til røde bryllupskager, valentinsdag og farverige fødselsdage.
Tekniske specifikationer
Indhold
1 kg
1 blok færdig fondant
Farve
Fire Red
E129
Udrulningstekstur
Smidig
udrulles til 4-5 mm med kagerulle på en flormelisdrysset arbejdsflade
Anvendelse
Overtræk af kager: Rul fondanten ud til 4-5 mm tykkelse, og læg den på et tyndt lag smørcreme eller glat ganache.
Figurmodellering: figurer, dyr, blomster og relieffer, eventuelt forstærket med CMC-pulver.
Dekorationsudskæringer: bogstaver, former og skarpe kanter lavet med udstikker eller en glat kniv.
E129: Kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed.
Allergener
kan indeholde spor af nødder (mandler).
Certificeringer
glutenfri, laktosefri.
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan undgår jeg, at fondanten revner, når jeg overtrækker kagen?
Ælt fondanten i 2 til 3 minutter for at gøre den blød, inden du ruller den ud. Rul den ud til en tykkelse på 4-5 mm på en arbejdsflade drysset med flormelis, og glat den fra midten og ud mod kanterne uden at fange luftbobler. Hvis den revner, kan du glatte den med en finger og en dråbe vand.
Er 1 kg Fire Red nok til en bryllupskage i flere etager?
1 kg er nok til at overtrække en etage med en diameter på 22 cm samt lave ekstra dekorationer. Til flere etager skal du regne med én pakke pr. etage, der overtrækkes helt.
Hvor længe kan kagen med fondantovertræk holde sig?
2 til 3 dage ved stuetemperatur (15-22 °C), beskyttet mod fugt og direkte sollys. Må ikke opbevares på køl: Fondanten sveder og bliver klistret ved kontakt med kulde.
