Pavoni - silikoneform
Citrusform
Pavoni Gourmand GG078S, stiliseret citrusmotiv, Paolo Griffa
Citrusform GG078 fra Pavoni Gourmand-serien, designet af Paolo Griffa, former 12 skiver, der forestiller en citrusfrugtskive, med en diameter på Ø 60 mm på en plade på 300 x 200 mm. Det ultratynde resultat med en tykkelse på 2 mm er velegnet til både fliser og chokoladedekorationer.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 12
- Citrusmotiv
- Pr. fordybning
- Ø 60 x 2 mm
- Diameter x tykkelse
- Temperaturområde
- -40 / +250 °C
- Ovn, fryser
Anvendelse
- Dekorative skiver med citrusfrugt til anrettede desserter, entremets og portionsdesserter
- Søde eller salte fliser, cigarretdej og tynde kiks
- Dekorationer af tempereret chokolade, der kan farves med kakaosmør eller fedtopløselige pulvere
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | GG078 |
|---|---|
| Linje | Pavoni Gourmand, Paolo Griffas signatur |
| Formens mål | 300 x 200 mm |
| Fordybninger | 12 fordybninger |
| Mål pr. fordybning | Ø 60 mm x 2 mm (H) |
| Materiale | Platin-silikone, BPA-fri |
| Temperaturområde | -40 °C til +250 °C |
| Vedligeholdelse | Opvaskemaskine uden afspændingsmiddel, skånsom håndvask anbefales |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor stor er en skive, når den er taget ud af formen?
En skive på Ø 60 mm med en tykkelse på ca. 2 mm, ensartet i alle pladens 12 fordybninger.
Hvordan undgår man, at citrusfliserne knækker?
Tag fliserne ud af formen, mens de er lune eller kolde, helst på en perforeret plade, og opbevar dem beskyttet mod fugt.
Er denne form egnet til tempereret chokolade?
Ja, du skal blot temperere chokoladen, fylde et tyndt lag i formen og lade den krystallisere på køl, før du tager den ud af formen.
Supplerende ressourcer
Udforsk Pavoni-sortimentet og vores udvalg af professionelt konditori.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
