Other formats available
Delikat pastel-lilla nuance
Lilac er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i en 100 ml flaske, den store størrelse i sortimentet, der er udviklet til professionel brug eller regelmæssig produktion, i modsætning til flasken på 20 ml, der er beregnet til lejlighedsvis brug. Den delikate pastel-lilla nuance kan røres direkte i fedtholdige blandinger uden at påvirke konsistensen eller stivningen.
Ingredienser: Fugtighedsbevarende middel: E422, vegetabilsk olie (raps), farvestoffer: E120, E133, emulgatorer: E322, E433.
To til tre dråber pr. 100 g fedtstof er som regel nok til at få Lilac-nuancen i en pastelversion. Tilsæt dråbe for dråbe, og rør rundt, før du tilsætter mere: Farven bliver hurtigt mere intens i en hvid blanding.
Lilac er et fedtopløseligt farvestof, der er udviklet til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant, der er rørt op med vand, hvor det ikke vil blive fordelt ordentligt. Brug det derfor i fedtholdige blandinger, især til kreationer med forårstema og babyshowers.
Da Lilac er fedtopløseligt, er det beregnet til at blive rørt i smeltet chokolade eller lun ganache uden at påvirke stivningen eller konsistensen. Det gør det velegnet til kreationer med forårstema og babyshowers.
